Astorga hija belt kbira li tinsab fil-provinċja ta 'Leon fit-tramuntana ta' Spanja. Il-belt tinsab tul ir-rotta Franċiża tal-Mixja ta 'San Ġakbu (Camino de Santiago), u hija famuża għall-pasti tagħha. Kull ħanut tal-għaġina u kafetterija għandhom kaxxi tal-pasti tradizzjonali għall-bejgħ. L-għaġina ta 'Astorga tista' tkun l-aktar għaġina li tista 'tagħmel, issa li l-folji tal-għaġina huma disponibbli biex jixtru f'xi supermarket. Sempliċement porzjon folja tal-għaġina tal-folja f'rettangoli u toqob maqtugħin fiċ-ċentru. Imsaħ għal 10-12 minuti. Imbagħad, żomm il-pasti f'ġulepp sħun u sservi. Huma eċċellenti għall-kolazzjon, jew wara nofsinhar jittrattaw kafè jew tè sħun.
Dak li għandek bżonn
- Folja (jiet) tal-għaġina ta '1.2 lb. (500 gr.)
- Għall-Ġulepp:
- 1.5 c. (375 ml) ilma
- 2.5 c. zokkor granulat
- 3 tbsp.
- għasel
- Meraq minn nofs il-lumi
Kif tagħmel dan
- Il-folji tal-għaġina tal-Puff jinbiegħu kemm fis-sezzjonijiet tal-friġġ u tal-friża tal-ħwienet tal-grocer u s-supermarkets. Jista 'jiġi rrumblat f'karta xama' jew imlaħħam u mitwi. Jekk tuża folji tal-għaġina ffriżati, ħollhom fil-friġġ matul il-lejl, jew fuq il-counter tal-kċina għal 30 minuta jew hekk.
- Saħħan il-forn sa 375 ° F (190 ° C) gradi.
- L-ewwel, agħti l-folja (i) tal-għaġina fuq bord tat-tqattigħ. Uża sikkina qawwija jew b'cutter tal-pizza biex tnaqqas l-għaġina tal-folja f'rettangoli ta 'bejn wieħed u ieħor 1.5 minn 2 pulzieri (xx b'xx cm). Imbagħad, agħmel toqba fiċ-ċentru ta 'kull rettangolu bl-użu ta' kuratur ta 'tuffieħ tradizzjonali, jew toqgħod toqba bl-immaniġġjar ta' kuċċarina kbira ta 'l-injam.
- Qiegħed kull rettangolu fuq folja tal-cookie u ħejjel f'rack nofs ta 'forn sħun għal 10-12-il minuta, jew sakemm il-pasti huma kannella. L-għaġinijiet se jinfetaħ, iżda mhux se jinfirxu hekk kif jinħmew, sabiex biċċiet jistgħu jitqiegħdu fuq il-folja kważi tmiss.
- Neħħi mill-forn u ħallih jiksaħ fuq il-folja (i) tal-ħami.
- Filwaqt li l-pasti huma ħami, ibda l-ġulepp. Ferra l-ilma, iz-zokkor u l-għasel f'qiegħ ta 'zalza medju fuq għoli. Agħfas il-meraq tal-lumi fil-pan. Saħħan sewwa, waqt li tħawwad sakemm iz-zokkor jinħall kompletament. Agħmel jagħli u ħallih jagħli għal madwar 5 minuti. Naqqas għal sħana baxxa.
- Ladarba l-ilma jissetilja għal ħin li jgħaqqad bil-mod, poġġi l-għaġinijiet moħmija ftit ftit fil-ġulepp għal madwar 20-30 sekonda. Dawwarhom u ħallih soak għal 20 sekonda oħra. Imneħħi bir-reqqa mill-borma bil-pinzetti, u poġġi fuq folja tal-cookie jew platter biex tkessaħ. Ladarba mkessħin, iservi bit-tè jew bil-kafè sħun.
Ħelu Spanjol Iktar Sticky
- Minorca Donuts bir-riċetta Għasel - Bunuelos de Menorca con Miel
- Kejkijiet Faħliċi Mqaddsa Spanjoli b'Riċetta Għasel - Tortitas con Miel
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 172 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 46 mg |
| Karboidrati | 27 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 1 g |