Prickly Pear - Kaktus Frott

Kaktus u l-frott tagħhom huma parti kbira mill-kċina Messikana. Il-pads wiesgħa u ċatti tal-kaktus ("nopales") jintużaw f'ħafna platti Messikani ewlenin bħal insalati, bajd u bħala mili għal dixxijiet oħra. Il-frott tal-kaktus, xi drabi msejjaħ "Lanġas tax-Xewk" huwa ħelu ħafna u jista 'jittiekel mhux ipproċessat, dritt tal-pjanta. Jiddependi fuq il-livell ta 'sajran, jistgħu jvarjaw minn ħelu ftit ħelu sa ġulepp.

• 01 ta '06

  Identifikazzjoni u Ħsad tal-Kaktus tal-Frott

  Il-frott tal-kaktus jikber fit-truf tal-pads ċatti tal-kaktus, u huma f'forma ta 'lanġasa. Jistgħu jvarjaw bil-kulur minn sfumaturi ħodor (inqas ħelu) sa aħmar (ħelu ħafna) u oranġjo bejniethom. It-tikek żgħar li tara fuqhom m'humiex xewk, iżda huma mgħottija fi glochids li huma bħal frottijiet ftit li jixbħu x-xagħar li jistgħu jeħlu fil-ġilda tiegħek u huma ħafna uġigħ u diffiċli ħafna biex tarahom. Meta tagħżel frott tal-kaktus tal-lanġas tax-xewk, għandek tipproteġi idejk. Tista 'tuża ingwanti oħxon jew xugaman qadim mitwi f'xi saffi. Jiena użajt ukoll madwar sitt xugamani tal-karti mgħaffġa flimkien u ħdimt sewwa. Uża l-ingwanti jew xugamani biex taqbad il-frott, u ġentilment torbotha. Il-frott tal-ħodor se jeħtieġ qabda aktar soda u aktar brim, u l-frott misjur se pop straight off bi ftit sforz. Poġġi l-frott ġo skutella jew basket. Tmissx il-frott bl-idejn vojta tiegħek.

• 02 ta '06

  Tħejjija tal-Frott tal-Kaktus

  L-ewwel, ikollok bzonn biex tikseb il-glochids off sabiex tkun tista 'timmaniġġa l-frott. (Jekk tixtri l-frott minn maħżen, dawn il-glochids għandhom diġà jitneħħew). Il-glochids jistgħu faċilment jinħarqu fuq fjamma miftuħa. Aqbad frott b'numru ta 'pinzetti jew twaħħalha fuq l-aħħar ta' furketta. Dawwar bil-mod il-frotta fuq il-fjamma miftuħa. Peress li l-glochids jaħarqu, tista 'tisma' ħsejjes popping jew tara xrar ftit jtajru l-frott. Kompli sakemm l-ispots kollha jkunu msewda, u jindikaw li l-glochids huma mwarrba. Tinsiex li tikseb il-quċċata u l-qiegħ tal-frotta, minħabba li l-ispots glochid huma aktar ikkonċentrati hemm.

• 03 ta '06

  Qtugħ tal-ġilda tal-Kaktus Fruit

  Ibda bit-tqattigħ ta 'madwar kwart ta' pulzier mit-tarf tal-frotta. Imbagħad ħu sikkina u porzjon il-ġilda tal-frott fit-tul matul in-naħa ta 'fuq, madwar kwart ta' pulzier 'l isfel fil-frott.

• 04 ta '06

  Tneħħi l-ġilda mill-Kaktus Fruit

  Uża s-swaba 'tiegħek biex iġbed il-ġilda lura tal-frotta. Il-ġilda hija rqiqa fuq barra, iżda għandha saff oħxon taħt dak li jiġi off wisq. Qaxxar il-ġilda kollha sabiex tħalli biss biċċa ta 'frott ta' forma ta 'lanġas ta' ġewwa.

• 05 ta '06

  Notifika tal-lanġas tax-xewk

  Issa li l-ġilda titneħħa, tista 'tqatta' l- lanġas tax - xewk li tiekol. Il-lanġas tax-xewk għandu żrieragħ żgħar u ħorox li ma tistax taqbadha, imma huma sikuri biex tibla 'jekk tippreferi. Jew tista 'tomgħod fuq il-frott u ż-żrieragħ u bżiq iż-żrieragħ. Tista 'wkoll tuża juicer jew passatur biex tneħħi ż-żrieragħ.

• 06 ta '06

  Tgħallem aktar dwar Ikel Messikan

  • Tgħallem kif Chiles Green mixwi
  • Tgħallem kif Seed u Dice Jalapeno
  • Tgħallem kif tagħmel Beans Refried