Riċetta għal patata mqaxxra tal- ħaxix u veġetarjana b'abundanza ta 'togħmiet minn ħxejjex friski, inkluż ħabaq frisk, klin u tursin frisk. Dawn il-patata mqaxxra tal-ħaxix u veġetarjana huma tant b'saħħithom waħedhom, inti tista 'tixtieq tiekolhom b'mod sempliċi. Jew, jekk tippreferi, iservu bir- riċetta homemade favorita tiegħek tal- gravy homemade .
L-użu tal-ħalib tas-sojja u l-marġerina tal-vegan iżomm dawn il-patata mqaxxra homemade kompletament ħielsa mill-ħalib u l-ħxejjex u inqas fix-xaħam minn patata mgħaffġa b'mod regolari wkoll. Tista 'tuża kwalunkwe sostitut tal-ħalib tal-ħalib li tippreferi, iżda nirrakkomanda ħalib sempliċi tas-sojja mhux ħelwin jew ħalib tal-anakardju homemade oħxon u krema għall-qamħirrum tas-tuffieħ assoluta possibbli.
Dak li għandek bżonn
- Patata ta '4 liri (imqaxxra u mqatta)
- Melħ tat-1 Tsp (għat-togħlija tal-patata)
- 2 tbsp żejt taż-żebbuġa
- 1/2 basla safra jew ħamra (imqatta żgħira)
- 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1/4 kikkra basla ħadra (imqattgħa)
- 1 kuċċarina tal-klin tar-ross (imqattgħin)
- 2 tbsp ħabaq frisk (imqattgħin)
- 1 tazza ħalib tas-sojja (jew
- sostitut ieħor tal-ħalib mhux tal-ħalib )
- 1/2 tazza marġerina vegan
- Fakoltattiv: 3 tbsp
- ħmira nutrittiva
- 3 tbsp tursin frisk (imqattgħin)
- melħ taż-żerriegħa (jew għat-togħma)
- Il-bżar taż-żerriegħa (jew it-togħma)
Kif tagħmel dan
- Fi soppa kbira jew ħażna, tkopri l-patata bl-ilma. Żid 1 kuċċarina ta 'melħ, u ħallih jagħli. Ħalliha ttektek fuq sħana medja-għolja sakemm il-patata tkun imsajjar, madwar 30 minuta. Ixxotta u ħalliha tibred xi ftit.
- F'folja separata, sautee il-basla ħamra jew isfar, basal aħdar u tewm fiż-żejt taż-żebbuġa għal 3-5 minuti, sakemm il-basal ikun artab. Naqqas is-sħana sa baxx u żid il-klin u l-ħabaq. Cook għal minuta waħda, tħawwad kontinwament. Neħħi mis-sħana.
- Imbagħad żid il-basal u t-tewm, il-ħalib tas-sojja (jew sostitut ieħor tal-ħalib mhux tal-ħalib), il- marġerina vegan u l-ħmira nutrittiva fakultattiva għall-patata u l-maxx sakemm tinkiseb il-konsistenza mixtieqa, u żżid ftit aktar likwidu jekk meħtieġ hekk kif tmur.
- Żid fl-aħħar tursin frisk, u ħawwad sewwa biex tgħaqqad u tqassam b'mod uniformi. Staġun il-patata mqaxxra tal-vegan ġenerożament bil-melħ u l-bżar għat-togħma. Uża melħ tal-baħar jew melħ tal-kosher u bżar iswed bl-art frisk għall-aħjar togħma.
- Iservi bir-riċetta veġetarjana favorita tiegħek tal-gravy jekk mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 412 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 584 mg |
| Karboidrati | 65 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 9 g |