Din hija riċetta bażika homemade tal-gravy veġetarjana u vegan. X'inhi eżattament gravy, u għaliex ma hix veġetarjana ? Il-gravy huwa tradizzjonalment magħmul mix-xaħam li jinqata 'mill-laħam meta jkun qed jinxtara bi ftit iktar minn sustanza li tgħaqqad. Gravy Veġetarjani, madanakollu, iżid it-togħma bi ftit ħwawar u juża marġerina vegan jew sostitut tal-butir mhux tal-ħalib tal-ħalib bħala xaħam. Flimkien ma 'marġerina (jew, uża butir jekk tippreferi u m'intix tisjir għal vegans ), din ir-riċetta veġetarjana tal-gravy titlob il-basal, dqiq, tewm u zalza tas-sojja.
Ħafna riċetti tal-gravy veġetarjani jitolbu għall-faqqiegħ, li jżidu togħma kbira "meaty", iżda dan ma jagħmilx hekk, għalhekk huwa perfett għal nies li jneħħu l-faqqiegħ, Trid iżżid togħma ftit aktar? Żid kuntatt ta 'duħħan likwidu waqt li tħawwad kollox.
It-teħid ta 'gravy veġetarjana jista' jkun ftit aktar minn arti minn xjenza eżatta, peress li ż-żmien, it-taħwid u s-sħana huma kollox, bħal meta ssir gravy ibbażata fuq il-laħam. Ikollok bzonn li ħawwad ħafna sabiex tevita dawk il-ħoloq ta 'ħakk, bħal meta tuża d-drippings tax-xaħam mill-laħam. Għalhekk, tissospendi l-gravy tiegħek waqt li tkun stufi-top u tibżgħux li ħawwad pjuttost ftit, u tħossok liberu li żżid aktar jew anqas likwidu kif meħtieġ, imma ftakar, is-saqsa veġetarjana tiegħek ser titħallat daqsxejn billi tibred biss. bħal gravy mhux veġetarjan.
Uża l-ħxejjex u l-ħxejjex homemade tiegħek biex tieqaf ħobża tad-dqiq ħodna homemade, munzell ta 'patata mqaxxra jew biex takkumpanja d- dundjan tal-lewż tiegħek fi Thanksgiving veġetarjana .
Dak li għandek bżonn
- 2 tbsp. marġerina vegan jew sostitut tal-butir (kun żgur li hu
- marġerina vegan jekk għandek bżonn din ir-riċetta
- vegan )
- 1 basla, imqatta żgħira
- 2 tbsp. dqiq
- 1 tsp melħ tewm
- 2 tbsp. lamtu tal-qamħ
- 1 1/2 kikkra brodu tal-ħxejjex
- Fakoltattiv: 1 tbsp.
- ħmira nutrittiva
- 2 tbsp. soy sauce jew
- tamari
Kif tagħmel dan
- L-ewwel, saħħan il-marġerina jew is-sostitut tal-butir tal-verġni fuq sħana medja ġo skillet kbir u sautée il-basla għal 2 minuti. Sussegwentement, żid id-dqiq u l-melħ tat-tewm u sautée flimkien għal madwar 5 minuti oħra, waqt li tħawwad ħafna drabi biex twaqqaf id-dqiq mill-ħruq.
- Żid fil- brodu tal-ħxejjex u l-lamtu tal-qamħirrum, waqt li ħawwad biex tħawwad sew il-lamtu tal-qamħirrum Aqleb għall-togħlija, imbagħad naqqas għal ħin ħafif bil-mod fuq sħana baxxa jew medja baxxa, waqt li tħawwad ta 'spiss biex tiżgura ruħek li ma jiġu ffurmati ebda ċapep. Kompli ħawwad hekk kif il-gravy jibda jeħxen.
- Żid fil- ħmira nutrittiva u l-zalza tas-soja jew it-tamaris u tnaqqas is-sħana għal livell baxx ħafna. Saħħan għal minuta oħra, tħawwad. Issa tista 'żżid ftit aktar likwidu jekk ikun hemm bżonn, imma żżomm f'moħħok li l-gravy veġetarjana tiegħek ser tħallat daqsxejn billi tibred.
Igawdu gravy veġetarjana tiegħek!
Nota ta 'Ricetta:
Bżonn din il-gravy tkun ħielsa mill-glutina? Uża ftit lamtu tal-qamħirrun żejjed minflok id-dqiq, jew, aqleb id-dqiq għal dqiq mingħajr glutina, u kun żgur li tħalli barra ż-zalza tas-sojja u minflok tuża tamari .
Qed tfittex aktar riċetti tal-gravy veġetarjani biex tipprova? Inti tista 'tixtieq tipprova din il -gravy veġetarjana bażika bil-faqqiegħ għal xi ħaġa bi ftit aktar nisġa, jew, ipprova din ir-riċetta homemade mimli super creamy tal-gravy ma miso .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 89 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 571 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |