Bil-Grieg: τυροκαυτερή, tee-roh-kahf-teh-REE pronunzjata
Speċjalità tar-reġjun ta 'Thrace fil-Grigal tal-Grigal, din id-dip tintbagħat madwar il-Greċja - fi gradi varji ta' sħana. Il-familja tiegħi jħobb dan wieħed sħun, għalhekk nuża bżar jalapeno li jagħmel l-ilma għajnejh biss billi ma tmisshom. Din ir-riċetta taħdem bil-bżar aħmar u aħdar. Ħafif jew sħun, dan huwa dip Delicious.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 libbra ta 'ġobon tal-feta
- 1 bżar (ħafif għal sħun, skond il-preferenza)
- 3 tbsp. żejt taż-żebbuġa
Kif tagħmel dan
Ibla 'l-feta f'biċċiet żgħar bl-użu ta' furketta.
Sauté il-bżar fi 2 imgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa sakemm il-ġilda titħejja ħafif. Neħħi z-zokk u armiha, u aqta 'l-bżar f'biċċiet żgħar ħafna. Permezz ta ' mehrież u liga , żid il-bżar u ż-żejt li ġie mqaxxar fil-ġobon u l-maxx sakemm tkun bla xkiel, u żżid żejt taż-żebbuġa addizzjonali jekk meħtieġ biex tinġieb għall-konsistenza ta' dip oħxon (iżda mhux iebes).
Iservu mżejna bi ftit tursin.
B'mod alternattiv: Poġġi l-ġobon, il-bżar u ż-żejt minn sautéeing fil-blender u ħawwad, u żżid iżjed żejt taż-żebbuġa jekk meħtieġ biex tinġieb il-konsistenza korretta.
Tip: Jekk ikollok bżar li huwa sħun wisq, aqta 'jiftħu naħa waħda taħt l-ilma ġieri u neħħi u armi l-membrana interna bajda. Poġġi l-bżar niexef qabel ma teqred.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 60 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodju | 130 mg |
| Karboidrati | 1 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 2 g |