Kif Ħxejjex tal-Ħsad mixwi

01 ta '06

Kif Ħxejjex tal-Ħsad mixwi

Jekk int qatt ma ħaxix inkaljat, ma tafx x'qed nieqes! Int tista 'tintuża għall-fwar, għat-togħlija, għat-tisjir, għall-ħami u għat-tqaxxir tal-ħxejjex tiegħek, iżda l- ħxejjex inkaljar mhumiex metodu ta' preparazzjoni li jintuża kollha kemm hu spiss f'dawn il-jiem. Iżda l-ħxejjex li ġew inkaljati jagħmlu dixx sekondarju wunderbare li mhux biss huwa faċli iżda baxx b'mod naturali f'kaloriji sakemm ma tużax wisq żejt taż-żebbuġa.

L-inkaljar huwa sempliċiment proċess ta 'tisjir tal-ħxejjex f'temperatura sħuna sħuna ħafna, li tippermetti lill-ħxejjex kannella filwaqt li tibqa' offerta fuq ġewwa. Normalment, il-ħxejjex jitqaxxru, jinqatgħu f'biċċiet ta 'daqsijiet ta' gidma, imnixxef biż-żejt taż-żebbuġa, u imħawwar bil-melħ, bżar u forsi ftit ħwawar. Il-proċess jagħmel xogħol mill-isbaħ li jġib il-ħlewwa tal-ħxejjex waqt li jħalli inti b'tessah pjaċevoli ta 'qrubija fin-naħa ta' barra u sensittività fuq in-naħa ta 'ġewwa.

Filwaqt li kważi kull varjetà ta 'ħxejjex tista' titħawwad, dan it-tutorja ser iwassal permezz ta 'xi wħud mill-aqwa offerti tal-waqa': squash butternut, patata ħelwa u karrotti.

L-ewwel ħaġa li għandek tagħmel hu li tiġbor flimkien l-ingredjenti li għandek bżonn. Tiġbor:

1. 1 squash medju butternut
2. 1 patata ħelwa kbira
3. 3 karrotti ta 'daqs medju
4. 2 Żejt taż-żebbuġa Tbsp
5. Melħ ta '1/4 tsp
6. 1/4 tsp bżar iswed mitħun
7. 8 qronfol tat- tewm , imqaxxar

Qabel ma tibda l-ħxejjex, kun żgur li mbagħad saħħan il-forn tiegħek għal 450 ° F. Forn sħun sabiħ dritt off huwa kritiku għall-kannella sbieħ tal-ħxejjex, għalhekk ma ninsewx dan il-pass u poġġi l-ħxejjex fil-forn waqt li qed tsaħħan it up.

02 ta '06

Ħxejjex qoxra

Xi ħxejjex jistgħu jiġu inkaljati mingħajr ma titneħħa l-qoxra, madankollu, għal din ir-riċetta, żgur li int trid tneħħi l-qoxra ta 'mill-inqas il-squash butternut. Il-patata ħelwa u l-karrotti jistgħu jitqaxxru bi tqaxxir tal-ħxejjex sempliċi. Neħħi l-qxur tal-qronfol tewm.

Jekk ħdimt ma 'butternut squash taf li t-tqaxxir jista' jkun daqsxejn tedious. Jekk ma ħdimtx ma 'butternut squash qabel, segwi dawn il-ftit pariri sempliċi. L-ewwel, uża sikkina żgħira u qawwija biex tnaqqas madwar 1 1/2 pulzier mill-parti ta 'fuq u mill-bażi tal-isqra. Sussegwentement, tqaxxar tal-ħxejjex regolari jista 'jintuża biex titqaxxar il-ġilda iebsa u tleqq, iżda tqaxxar bis - snien jista' jagħmel ix-xogħol xi ftit aktar faċli. Imbagħad, aqta 'l-squash butternut f'nofs minn fuq għal isfel, u jesponu ż-żrieragħ ta' ġewwa. Uża mgħarfa kbira tal-metall biex tevita kwalunkwe żrieragħ u kordi misjuba fin-nofs ta 'l-isquash. Imbagħad int finalment lest biex tnaqqas l-isquash kif meħtieġ għar-riċetta tiegħek.

03 ta '06

Aqta 'l-Ħaxix bl-istess mod

Tista 'taħseb li dan il-pass mhuwiex dak kollu importanti fl-eżitu finali tal-ħaxix inkaljat, iżda l-qtugħ tal-ħxejjex fil-fatt huwa pjuttost importanti! Meta tiekol ħxejjex, huwa importanti li l-ħxejjex kollha fid-dixx tiegħek jinqatgħu f'biċċiet li huma l-istess daqs. B'dan il-mod, il-ħxejjex kollha se jtemmu t-tisjir fl-istess ħin, u int mhux ser tispiċċa b'biċċiet ta 'biċċiet tal-qoxra jew tal-qoxra. Id-daqs tal-ħxejjex huwa f'idejk. Int tista 'anki tħalli ħxejjex iżgħar sħaħ, imma jien nixtieq niġbed ħxejjex ikbar f'biċċiet ugwali għal gidma.

04 ta '06

Drizzle il-Ħaxix biż-Żejt taż-Żebbuġa

Ladarba ikollok imqatta 'l-ħxejjex kollha f'biċċiet ta' daqsijiet ta 'gidma, ġabarhom flimkien fi skutella kbira fejn tista' toss lilhom biż-żejt taż-żebbuġa u ħwawar. Nixtieq nuża żejt taż-żebbuġa extra-verġni sbieħ, u għal din ir-riċetta nuża madwar 1 1/2 tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa. Filwaqt li ż-żejt taż-żebbuġa huwa l-uniku ingredjent li jidher li jżid ħafna kaloriji mad-dixx, ma jistax jinqabeż. Iż-żejt taż-żebbuġa jgħin lill-ħaxix biex kannella mingħajr ma jitnixxef. Qed jintuża ammont żgħir relattiv, u ftakar li hemm benefiċċji tajbin għas-saħħa għall-użu taż-żejt taż-żebbuġa. Il-half tablespoon li jifdal taż-żejt taż-żebbuġa huwa rriservat għal ħmieġ żgħir ladarba l-ħxejjex joħorġu mill-forn. Barra minn hekk, żid 1/4 tunnellata ta 'melħ tal-mejda u aqbad kollox flimkien tajjeb ħafna.

05 ta '06

Poġġi fuq Folja tal-Ħami

Sussegwentement, inti se tipprezza folja tal-ħami kbira bi sprej tat-tisjir mhux stick. Imbagħad poġġi l-ħxejjex fuq it-trej, u mifrux f'saff wieħed. Dan il-pass huwa pjuttost importanti wkoll. Ma tridu li l-ħxejjex ikunu wisq qrib xulxin jew fil-fatt se jispiċċaw fwar lil xulxin. Trid li jkun hemm spazju madwar kull biċċa għall-arja sħuna biex tiċċirkola u biex tippermetti l-proċess ta 'tbajja' li jseħħ. Jekk għandek wisq ħxejjex biex tkun faċilment mifrux fuq folja waħda, int aħjar bl-użu ta 'żewġ folji tal-ħami u billi taqsam il-ħaxix fosthom.

06 ta '06

Ħalli l-Ħxejjex f'Forn Hot

Għandek diġà imsaħħan minn qabel il-forn tiegħek sa 450 ° F. Issa poġġi t-trej tal-ħxejjex fil-forn, u ħallih ixwi għal madwar 40 minuta. Kun żgur li tuża spatula kbira biex iddawwar il-ħxejjex wara madwar għoxrin minuta. Trid tesponi kontinwament in-naħat kollha tal-ħxejjex maqtugħa lejn l-arja sħuna, għalhekk id-dawran huwa għandu.

Int trid iżżomm għajnejk fuq il-ħxejjex waqt dan il-pass, peress li jista 'jkun faċli li tippermettilhom li jsiru aktar milli jsir. Skont id-daqs li tnaqqas il-ħxejjex tiegħek, 40 minuta jistgħu jkunu twal wisq jew mhux twal biżżejjed. Il-ħxejjex għandhom ikunu furketta offerta, iżda kannella fuq barra meta jsir. Biċċa fojl tal-landa tista 'titqiegħed fuq il-parti ta' fuq tal-ħxejjex jekk ikunu kannella iżda għadhom mhumiex furketta.

Ladarba l-ħxejjex isiru, neħħihom mill-forn, u xarrabhom bil-half tablespoon li fadal taż-żejt taż-żebbuġa hekk miżjuda niedja. Ixxotta bil-bżar iswed frisk. Fuq dan il-punt, il-ħxejjex mixwija jistgħu wkoll jibbenefikaw milli jitħawwru b'ħxejjex friski mqattgħin bħal klin, sagħtar, jew oregano. Iservu l-ħxejjex pajpijiet sħun, u jgawdu delikat tiegħek, b'saħħithom, u faċli veggie sekondarji dixx sekondarji.

Jekk jgawdu dan id-dixx, tista 'tuża l-istess metodu b'ħafna ħxejjex oħra. Il-ħin li jmiss tipprova pitravi friski, basal, patata ħamra, zunnarija bajda, nevew, jew pastard.