Dan il-kejk tal-blueberry huwa magħmul b'taħlita ta 'kejk isfar, imma ħossok liberu li tuża kejk tal-lumi għal aktar togħma tal-lumi. Il-kejk hu niedi u delikat. Il-blueberries jagħtu lill-kejk togħma eċċellenti, u jagħmlu polka dots sbieħ matul il-kejk.
Jekk toss l-berries fid-dqiq qabel tiwihom fil-batter, huma anqas probabbli li jegħrqu.
Dak li għandek bżonn
- 3 bajd kbir
- 1/4 tazza zokkor mrammla
- Tazza 1/3 kannola, qamħ, jew żejt tal-għosfor
- 1 kikkra krema qarsa
- Meraq u zest maħkuk b'mod fin ta '2 lumi (madwar 1/4 tazza meraq)
- Kaxxa waħda (18.25 uqija) taħlita isfar kejk bil-pudina fit-taħlita
- 2 tazzi friski mnaddfa blueberries
Kif tagħmel dan
1. Griż u dqiq pan ta 'kejk Bundt ta' 10 sa 12-tazzi jew kejk tat-tubu ta '10-il pulzier. Saħħan il-forn għal 325 ° għal pan skur, 350 ° għal pan ħafif.
2. Fi skutella ta 'taħlit ma' miksers ta 'l-elettriku, ħawwad il-bajd biż-zokkor sakemm issir ħafifa; taħbit fiż-żejt, krema qarsa, meraq tal-lumi, u għaġla tal-lumi. Kompli qtugħ sakemm ma titteħidx.
3. Bil-mixer b'veloċità baxxa, ħawwad bil-mod fit-taħlita tal-kejk niexef. Dawwar il-mixer għall-għoli u taħbit sakemm titħallat tajjeb.
4. Bi spatula jew mgħarfa tal-injam, darbiet fil-blueberries.
5. Mgħarfa l-batteri fil-baking pan ippreparat u bla xkiel il-quċċata.
6. Imsaħ għal 50 sa 60 minuta, jew sakemm toothpick joħroġ nadif meta jiddaħħal fil-kejk.
7. Trab b'zokkor trab jew iservi b'żebgħa tal-vanilla jew zalza tal-lumi.