Ravanell, Minn Tiny to Giant

01 ta '07

Radishes tal-Daqsijiet kollha

Ir-radishes jidħlu f'ħafna forom u daqsijiet - minn rawnds żgħar aħmar klassikament aħmar b'għeruq ħodor bil-weraq sa l-għerq kannella gnarled ta 'horseradish, mir-ravanell tas-dulliegħa dejjem aktar disponibbli (aħdar fuq barra, roża qawwi ġewwa), għal ravanell iswed Spanjol, u pjuttost Radishes komuni ta 'Daikon ikkuluriti bil-krema u ta' togħma ħafifa. Tgħallem kollha dwarhom hawn.

02 ta '07

Radishes Iswed / Radishes Spanjoli

Ir-ravanell iswed (magħruf ukoll bħala ravanell Spanjol) għandu barra nett iswed li jkopri laħam abjad nevew. Ir-ravanell iswed huwa qawwi meta mhux ipproċessat, u żid gidma tajba ma 'insalati u pjanċi tal-ħaxix nej.

Meta mqatta 'fil-forma tal-karti, huma jagħmlu garnishes sbieħ. Scrub dawn ir-ravanell nadif sabiex iżomm il-kuntrast brillanti bejn il-qoxra sewda u l-intern abjad.

Ir-ravanell iswed jagħmel ukoll gratin fit-togħma u huwa delizzjuż meta maqtugħ f'tfettelli u miżjud ma ' twaġen ta' ħxejjex mixwija . Nota: it-tisjir drammatiku jżid it-tarf li jaqtgħu.

03 ta '07

Radishes Daikon

Ir-ravanelli Daikon huma l-varjetà tar-ravanell kbir l-aktar komuni (u magħruf ħafna). Ħafna drabi huma mnaddfin jew imnixxfin, iżda huma maħkuk fis-sopop jew jiżdiedu ma 'ħxejjex inkaljati jew imsajrin. Mhux normalment jittieklu nej, iżda jista 'jkun delightful, delightful crispy meta mqaxxar u maqtugħ f'qatgħat irqaq ħafna.

Jekk issib ravanelli daikon mibjugħa bil-ħodor tagħhom għadhom imwaħħla, aqbadhom! Dakon hekk maħsud bħal dan għandu togħma iktar artab u l -ħodor tagħhom huma wkoll tajbin għall-ikel użati bħala insalati, miżjuda ma 'ħaxix imqatta', jew imqiegħed fis-sopop.

04 ta '07

Ravanell tal-Kolazzjon Franċiż

Ir-ravanell Franċiż huwa verżjonijiet kemmxejn tawwali tar-ravanell tond. Huma għandhom tendenza li jkollhom togħma ħafifa mill-verżjonijiet tondi, iżda, bħar-ravanell, il-livell tagħhom ta 'gidma jaqtgħu tvarja ħafna.

05 ta '07

Horseradish

Iva, iċ- ċarsa hija tabilħaqq tip ta 'ravanell.

Jekk qatt stajt qatt ikessaħ l-għerq, ikollok bżonn tagħti lilek innifsek kura u tipprova l-għalf reali. Bright u pungent, mingħajr l-aftertaste morra kultant misjuba f'verżjonijiet Jarred, horseradish frisk perks up kull ikla u hija speċjalment tajba mal-roasts itqal u stews ta 'tisjir tat-temp kiesaħ, li jaħdem tajjeb peress li huwa maħsud fil-ħarifa u jaħżen sew fuq il- xitwa.

06 ta '07

Ravanelli tar-Round

Dawn huma x'inhuma pop għall-imħuħ tan-nies meta jaħsbu "ravanell". Il-varjetà l-aktar komuni hija ħamra, iżda huma wkoll jidħlu fl-ilwien minn abjad sa roża għal vjola. Meta jinbiegħu f'mazz mħallat ħafna drabi huma mqiegħda fis-suq bħala "Ravanell tal-Għid" minħabba x-xebh tagħhom mal-bajd tal-Għid miżbugħ.

Iservu dawn il-ħlewwiet, tqarmeċ delikati kollha waħedhom, b'numru ta 'butir u melħ kif jixbah il-Franċiż, jew imfellel u tossed fl-insalati.

07 ta '07

Ravanell tad-dulliegħa

Ir-ravanell tad-dulliegħa huwa hekk imsejjaħ għal raġuni ovvja għal kull min qatt maqtugħ fil-ġilda ħadra tagħhom u ra l-interjuri brillanti roża-roża: ix-xebh ma 'dulliegħa huwa stordament.

Imsaħhom nodfa, qatgħathom feles, u jservuhom bħala crudité drastiku u sabiħ jew maqtugħin fi stikek irqaq biex iżidu ma 'insalati. It-tisjir ta 'dawn il-beauties huwa skart, peress li l-kulur distintiv tagħhom isawwar flimkien mat-togħma qawwija tagħhom.