Kif Ixtri, Aħżen u Juża Onions Ħelu
Basal ħelu - inkluż Maui Sweets, Vidalia Ħelu, Texas Sweet, u Walla Walla Ħelu - m'għandhomx il-punch sulfuriku ta 'basal regolari. L-istorja twila qosra: dawn mhux se jġellgħulek meta taqtagħhom!
Tgħallem dwar il-basal ħelu, fejn issibhom u kif tużahom, hawnhekk.
X'jagħmel Sweet Onions Sweet?
Il-basal ħelu mhux bilfors ikollu aktar zokkor fihom milli basal ieħor (għalkemm xi wħud jagħmlu).
Ir-raġunijiet li fihom il-basal tal-ħelu togħma tant ħelu huma inqas kubrit u għalhekk anqas pungency minn basal ieħor, li tagħmlek kapaċi tpejjed is-zokkor kollu b'mod naturali fil-basal kollu (iz-zokkor li jirċievi l-għaraq sakemm tislaq bil-mod f'baqar karamelizzat , eżempju).
Kif tuża Basal ħelu
Peress li l-basal ħelu m'huwiex qawwi bħal basal ieħor, dawn ma jintużawx l-aħjar fil-post ta 'basal regolari bħala aromatiċi fir-riċetti. Jekk tagħmel dan, ir-riżultati se jonqsu li l-oomph sottostanti tal-basal tat-togħma ġeneralment jipprovdu. Dan jista 'jkun tajjeb f'xi dixxijiet, iżda jista' jwassal ukoll għal xi riżultati ċatti u ċari.
Biss tisjir tagħhom bħal basal ieħor huwa wkoll, pjuttost franchement, ħela ta 'l-togħma unikament qawwija basal ħelu iġibu lill-parti.
Il-togħma ħafifa tal-basal ħelu tagħmilha perfetta għall-użu tal-prima fl-insalati u l-frott imqatta 'jew imqatta' bħala garnish.
Trid tiekol minnhom? Il-basal ħelu huwa sabiħ meta jiddawwar ċrieki tal-basal jew meta sempliċement inkaljat .
Għal aktar ideat ara 10 Modi kif Uża Onions ħelwin .
Meta Are Sweet Onions Fl-Istaġun?
Varjetajiet differenti ta 'basal ħelu għandhom staġuni kemmxejn differenti, iżda huma ġeneralment disponibbli fir-rebbiegħa u s-sajf. Fittex dawn il-varjetajiet:
- Oni Maui, Mejju sa Diċembru
- Ħelu ta 'Texas, minn Marzu sa Ġunju
- Ħelu Vidalia, minn April sa Ġunju
- Ħelu Walla Walla, minn Ġunju sa Awwissu
Għajnuniet għax-xiri ta 'Basal Ħelu
Il-basal ħelu għandu ġlud irqaq minn basal ieħor, juża aktar minn basal ieħor, u ma jżommx fil-ħażna sakemm jibqa 'basal ieħor. Għal dawn ir-raġunijiet tfittex ħelu basal li jħossu tqil għad-daqs tagħhom u mingħajr tbenġil jew tebgħat sabiex jinżammu kemm jista 'jkun.
Kif Aħżen Basal Ħelu
Il-basal ħelu f'forma tajba se jżomm għal ġimgħa jew tnejn f'temperatura tal-kamra. Għal ħażna itwal żommhom f'borża tal-karti miftuħa f'post frisk u skur. Tista 'tpoġġihom fil-kexxun iqarmeċ ta' fridge f'borża tal-karti jew fuq saffi ta 'gazzetta. Qatt iżommuhom mgeżwra fil-plastik, minħabba li n-natura mmerraq tagħhom tagħmilhom suxxettibbli għal taħsir u moffa.