Hemm għadd inkonċepibbli ta 'riċetta għal tiġieġ ħobż hemmhekk. Allura għaliex hi waħda differenti? It-tiġieġa hija moħmija, mhux imqaxxra sewwa u tagħmilha b'saħħitha; fit-togħma; faċli biex tagħmel; miġbud b'ħxejjex friski, ħobż kannella u l-kisi jżomm it-tiġieġ imxarrab u l-offerta. Il-kwalità tat-tiġieġ li tixtri tgħin ukoll; Nipprova dejjem nuża biċċiet ta 'tiġieġ friski, ħielsa (u għalkemm mhux essenzjali, organiċi ) imma int l-aħjar li tista' taffordja.
Qiegħed imsajjar din ir-riċetta għas-snin u nistgħu nipprovdu li t-tfal iħobbuh. Tvarja t-togħmiet billi tbiddel il-ħwawar li tuża, u anki l-għażla tal-ħobż użat għall-frawli. Il-ħobż kannella frisk huwa l-aħjar imma nieħu wkoll xi ħobż li jifdal, żebbuġ u ħwawar ta 'Ciabatta jew xi dqiq ħelu jaħdem tajjeb.
Varjazzjoni oħra, popolari ħafna f'din id-dar hija niskata trab tal-curry jew paprika biex tagħti gidma addizzjonali miżjuda mal-frieħ.
Dak li għandek bżonn
- 12 koxxa tat-tiġieġ (firxa ħielsa, bla għadam)
- 1 2/4 tazzi / 225 gramma ħobż (uża ħobż kannella frisk jew ħobż li jibqa ')
- 1/4 basal abjad (imqattgħin)
- 2 kuċċarini fparsley (jew il-ħxejjex friski preferuti tiegħek; l-istramun huwa sabiħ)
- 1/2 lumi (juiced)
- 1/3 tazza / 75 gramma butir
- 1 dqiq tal-kikkra (aktar jew inqas, għat-tfarfir)
- 2 bajd kbir
- melħ għat-togħma
- bżar iswed għat-togħma
Kif tagħmel dan
Iġbed il-ġilda mit-tiġieġ; se tneħħi ħafna malajr.
Tirrakka l-ħobż f'biċċiet żgħar u poġġi fi proċessur ta 'l-ikel bil-basal u l-ħxejjex magħżula tiegħek. Blitz fil-qosor fil-proċessur, mhux aktar minn CHOP, trid li l-frak jibqa 'chunky. Jekk ma jkollokx proċessur ta 'l-ikel, waqqa' l-ħobż f'biċċiet kemm jista 'jkun żgħir u żid il-basla mqatta' u t-tursin.
Poġġi t-taħlita tal-biċċa tal-ħobż f'qatgħa kbira ta 'taħlit.
Dewweb il-butir u ferra 'l-qamħ tal-ħobż imbagħad żid il-meraq tal-lumi. Ħawwad sew iżda bil-mod, biex il-ħobż jiġi maħsud bir-reqqa bil-butir.
Poġġi d-dqiq fi skutella u staġun bil-melħ u l-bżar. Jaqbżu l-bajd fi skutella oħra u aqta 'ħafif bi furketta.
Irrombla biċċa tat-tiġieġ fid-dqiq. Tektek fuq in-naħa ta 'l-iskutella biex tneħħi d-dqiq żejjed imbagħad imbagħad iddaħħal fil-bajd imsawwat. Fl-aħħarnett, aqleb it-tiġieġ fil-qoxra tal-ħobż. Meta tuża idejk, agħfas il-qxur tal-ħobż sew fuq it-tiġieġa sabiex ikollha kisja ħoxna tal-ħobż. Poġġi l-biċċa tat-tiġieġ miksija fuq biċċa ħafifa biż-żift.
Irrepeti mal-koxox kollha tat-tiġieġ imbagħad poġġi fuq il-folja tal-ħami bil-biċċiet tat-tiġieġ fil-friġġ għal siegħa.
Saħħan f'forn imsaħħan minn qabel 200C / 400F / Gass 6 għal 30-40 minuta jew sakemm il-qoxra tkun kannella dehbi, cruġent u t-tiġieġ imsajjar minn ġewwa.
Iservi sħun ma 'koleslaw, veggies staġjonali jew saħansitra insalata. It-tiġieġ huwa wkoll kiesaħ pjuttost sabiħ li jagħmilha perfetta għal kaxex għall-ikel, għal pikniks jew għat-tabella tal-buffet.
Il-qxur tal-ħobż jista 'jsir bil-quddiem u ffriżat f'boroż tal-plastik.