Bil-Grieg: ρεβιθόσουπα (pronunzjata reh-vee-THOH-soo-pah)
Standard Grieg, dak li din is-soppa ma tidhirx fid-dehra li tagħmel tajjeb għaliha. Bħal dejjem bis-sopop Grieg, iż-żejt taż-żebbuġa jiġi miżjud fl-aħħar nett. Hija għażla kbira għal vegetarians u vegans ukoll.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza ta 'ċiċri mnixxfa
- 6-8 tazzi ta 'ilma
- 1 kuċċarina tat-trab tal-ħami
- 1/4 tazza ta 'żejt taż-żebbuġa
- 1 basal medju, imqatta 'rqiq
- jitlaq minn mazz wieħed ta 'karfus
- 1 zunnarija żgħira, imqatta 'flieli (mhux obbligatorju)
- 1 kuċċarina ta 'melħ
- 1 tablespoon ta 'dqiq
- 2-3 lumi kbar
Kif tagħmel dan
Ipprepara ċ-Ċiċri
Il-lejl ta 'qabel, aqla' ċ-ċiċri fi skutella b'ħafna ilma (se tirdoppja fid-daqs). L-għada, ħassar u laħlaħ sewwa, u poġġi fi skutella oħra ta 'ilma bis-soda tal-baking għal 30 minuta. Aħselhom b'idejk biex tneħħi xi ġlud, fossa, u laħlaħ tajjeb ħafna.
Cook the Soup
Poġġi ċ-ċiċri u l-ilma fil-borma u ħallih jagħli. Peress li l-ilma jagħli , skim off-ragħwa li tifforma fuq il-quċċata.
Naqqas is-sħana, żid il-basal u l-karrotti, tkopri parzjalment, u ħalli ħalliha ttektek sakemm il-vit taċ-ċiċri jkun artab - madwar sagħtejn. Jekk meħtieġ, żid aktar ilma (jagħli) waqt it-tisjir.
Żid melħ u żejt taż-żebbuġa, issajjar ftit minuti itwal. Fi tazza, ħallat id-dqiq u l-meraq ta '2-3 lumi kbar. Meta tkun bla xkiel, żid 2 imgħaref ta 'soppa likwida u ħawwad. Żid maċ-ċiċri, issajjar għal 5 minuti oħra, waqt li tħawwad ta 'spiss.
Iservu bi pressjoni ta 'meraq tal-lumi frisk (jew b'qafas tal-lumi fuq in-naħa).
Nota Dwar Ċiċri: Minħabba li mhux iċ-ċiċri kollha huma maħluqa ugwali, wara t-tixrib ma 'soda tal-baking, l-ebda ġlud ma jista' jingħorok. Dan huwa multa.
Notifika ta 'Suġġerimenti: Iservu ma' ħobż qoxra u ġenb tal-ġobon tal-feta .
Tluq Tip:
Jekk hemm fdal u trid bidla, ipprova uża dawn iċ-ċiċri imsajjar biex tagħmel Hummus ma 'Tahini , appetizer kbir għal ikla oħra!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 390 |
| Xaħam totali | 19 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1,192 mg |
| Karboidrati | 48 g |
| Dieta Fiber | 10 g |
| Proteina | 10 g |