Ricetta Awstrijaka għall-Ġamm tal-Plum

Powidl huwa riċetta sempliċi għall-butir tal-għanbaqar li jieħu ż-żmien u xi ħadd li ħawwad spiss sabiex ma jinħaraqx. Għażżien Taljan, Damsons jew Zwetschgen jistgħu jintużaw kollha għal din il-ġamm, li jintuża f'ħafna riċetti bħala mili. M'hemm l-ebda zokkor miżjud f'din ir-riċetta, biss għanbaqar ikkonċentrat.

Jagħmel 3 1/2 kikkra ta 'ġamm tal-għanbaqar.

Dak li għandek bżonn

• 3 - 4 lbs. għanbaqar Taljan, misjur
• 10
• qronfol
• 1 stick tal-kannella

Kif tagħmel dan

1. Aħsel il-għanbaqar u aqta 'f'biċċiet żgħar (1/2 pulzier jew hekk), neħħi l-ġebla kif tagħmel dan. Poġġihom f'pan pan tqil u ferra ftit ilma fil-qiegħ, mhux aktar minn nofs tazza.
2. Ġib il-għanbaqar għal għadma, waqt li tħawwad ħafna drabi sabiex ma jinħaraqx fil-qiegħ. Żid il-stick tal-kannella u l-imsiemer tal-qronfol.
3. Għalli bil-mod għal 3 sigħat jew aktar, waqt li tħawwad ħafna drabi.
4. Qiegħed il-għanbaqar imsajjar fi rziezet jew għarbiel u ħawwad biex tneħħi l-ġlud u l-ħwawar. Ġib il-ġamm / butir lura għall-togħlija sakemm titnaqqas kemm trid u tkun ħoxna ħafna. Għarraq il-butir f'ħġieġ nadif, mgħolli, ippreservat jew f'boroż tal-friża. Iffriża jew tista ', kif tixtieq.

Li tista ':

Poġġi t-tappijiet bil-kamin fuq il-vażetti u saqqu sakemm biss issikkat. Poġġi l-vażetti f'tapit ta 'ilma jagħli, kun żgur li huma mgħottija b'żewġ pulzieri ta' ilma. Għalli għal 5-20 minuta, skond l-elevazzjoni tiegħek.

• 0-1000 pied - 5 minuti
• 1001 - 3000 pied - 10 minuti
• 3001 - 6000 pied - 15-il minuta
• 6001 - 8000 pied - 20 minuta

Nota: Tista 'tagħżel li tiffriża l-ġamm fil-vażetti tal-friża jew fil-boroż tal-friżer minflok il-bottiljar. L-użu ta '1 tazza għal kull basket huwa rakkomandat.

Neħħi l-vażetti minn ilma jagħli bl-użu ta 'pinzetti u jaqilbu fuq xugamani. Meta jkunu tkessħu ftit tista 'ttella' lura. L-għatu għandu jkun imdejjaq u ma jagħtix mod meta jkun ippressat (li juri li għandu siġill tal-vakwu).

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	35
Xaħam totali	0 g
Xaħam saturat	0 g
Xaħam mhux saturat	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	1 mg
Karboidrati	9 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	1 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)