Din ir-riċetta sempliċi għall-papra ta 'l-istil ta' Boemja hija delikata meta tiġi servita bil -għaġina ħobża Ċeka u Kaboċċa ħamra Brażiljana. Il-papra jew il-wiżż kien għali wisq għal tiekol ta 'kuljum, għalhekk dan kien ikla ta' okkażjoni speċjali fil-familja tiegħi sakemm ma kenitx waħda mis- szlachta (nobbli). My sister għandha memorji inqas minn ħerqana li tagħmel ħbieb mal-busia tal-papri mixtrija fil-maħżen tat-tjur ħaj biss biex tixhed il-mewt tagħha u d-demm tagħha mferra għas- soppa ta 'Czarnina . Fortunatament, inħares dawn il-mumenti ta 'Kodak. Pato fqir jista 'jintuża fil -mili ta' pierogi tal-laħam imsajjar , bħala mili għall-faqqiegħ u aktar.
Dak li għandek bżonn
- 1 papra ta '5-lira (imnaddfa sewwa)
- 1 melħ tablespoon (aktar jew inqas, kif meħtieġ)
- 2 sinniet tewm (imqattgħin)
- Żerriegħa tal-karawett 1 tablespoon
Kif tagħmel dan
- Ħasil u pat niexef ġewwa u barra tal-papri.
- Twaqqaf il-ġwienaħ tal-ġwienaħ, u ġilda xaħmija żejda madwar l-għonq u mill-kavità.
- Għaffeq ix-xaħam tal-papri ma 'furketta kollha, imma ma tittaqqabx il-laħam.
- Liberament melħ barra u ġewwa tal-papra, ħallat it-tewm u sprinkle bil-ħlewwa.
- Poġġi l-ponta tas-sider fuq ġenb ta 'l-inkaljar b'għatu u kopertura. Jekk il-papri huwa dritt barra mill-friġġ, ħalli joqgħod madwar 2 siegħat biex jaslu għat-temperatura tal-kamra.
- Forn tas-sħana għal 350 F.
- Ferra 1 tazza ilma fil-qiegħ tal-pan ta 'l-inkaljar.
- Piż tat-turs 1 siegħa, ħelsien mill-eċċess ta 'xaħam.
- Dawwar il-papri tas-sider u żżid ix-xorrox mhux mikxuf għal siegħa oħra, sew jekk spiss, jew sakemm termometru li jinqara immedjatament imdaħħal fil-koxxa jirreġistra 150 F u l-ġilda hija deheb.
Neħħi mill-forn u ħalli joqgħod 10 minuti qabel it-tinqix.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1967 |
| Xaħam totali | 161 g |
| Xaħam saturat | 55 g |
| Xaħam mhux saturat | 73 g |
| Kolesterol | 476 mg |
| Sodju | 2,085 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 110 g |