Agħmel din ir-riċetta mgħaġġla tradizzjonali ta ' crockpot mimlija bil-mod biex tgħin biex tiffranka ħin u taħdem fuq il-jum ta' Thanksgiving. M'hemm l-ebda mod aħjar biex tagħmel din ir-riċetta klassika mingħajr il-muss u fuss ta 'mili tad-dundjan u wara li ħaffer il-mili qabel ma ssawwar l-għasfur.
Din hija mili ħafif, togħma l-mod klassiku bit-tħawwir tat-tjur u sage. Int tista 'tbiddel il-ħxejjex aromatiċi jekk tixtieq, jew żid aktar ħxejjex.
Din ir-riċetta hija mod eċċellenti biex tagħmel aktar mili mingħajr ma jkollok bżonn tieħu spazju fil-forn. Tista 'tuża parti minn din ir-riċetta għall-għalf tad - dundjan , għalkemm. Imla biss iż-żona ta 'l-għonq u l-kavità b'mili (ippakkjahx), u ixwi l-għasfur sakemm termometru ta' l-ikel jitqiegħed ġol-koxxa u lejn ir-reġistri tal-mili 170 F. Kull fdal ta 'mili jista' jsir f'biċċiet ta ' inti tista 'bake fil-forn għall-aħħar siegħa li d-dundjan huwa inkaljar.
Biex tnixxef il-ħobż, ħalliha titqiegħed mikxufa matul il-lejl fuq xtilliera tal-wajer, jew saqqu f'forn 200 F għal madwar 20 sa 30 minuta, sakemm tkun ditta, imbagħad waqqaħ fil-kubi u kompli bir-riċetta.
Dak li għandek bżonn
- 1 butir tal-kikkra
- 2 kikkri basal imqatta '
- 2 kikkri mqatta 'karfus
- 1/4 tazza mqatta '
- tursin
- 2 (8-uqija) bottijiet imqatta 'faqqiegħ, imsaffi
- 12 kikkri kubi tal-ħobż ta 'ġurnata, imnixxfa matul il-lejl
- 1 kuċċarina
- tħawwir tat-tjur
- 1-1 / 2 kuċċarina weraq imnixxef tas-salvaġġ
- 1 kuċċarina weraq imnixxef tas-sagħtar
- 1/4 kuċċarina bżar
- 1 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina tewm trab
- 1 - 2 tazzi
- brodu tat-tiġieġ jew tad-dundjan
- 2 bajd, imsawta
Kif tagħmel dan
- Fi skillet tqil, dewweb il-butir fuq sħana baxxa. Żid il-basla, il-karfus, it-tursin, u l-faqqiegħ u issajjar u ħawwad għal 2 sa 3 minuti jew sakemm il-ħxejjex ikunu tqal.
- Sadanittant, poġġi l-kubi tal-ħobż fi skutella kbira.
- Ferra t-taħlita tal-basal fuq il-kubi tal-ħobż, imbagħad żid l-ħwawar kollha u ħawwad sew.
- Żid il-bajd u ħawwad sew.
- Ferra 'biżżejjed brodu fil-mili biex nixxfuh, madwar 1/3 tazza kull darba, tossing bil-furketta. M'għandekx tagħmel l-ippakkjar imxarrab wisq, għax l-umdità ma tevaporax fil-cooker bil-mod (jew fid-dundjani!).
- Mgħarfa l-mili ħafif fi cooker bil-mod ta '5 sa 6-kwart. Għatti u sajjar fuq baxx għal 6-8 sigħat, imbexxex bi ftit stokk tat-tiġieġ darba jew darbtejn matul il-ħin tat-tisjir.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 286 |
| Xaħam totali | 22 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 110 mg |
| Sodju | 170 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 14 g |