Dawn il-pancakes tal-krepe Brażiljani huma ikel tat-triq popolari magħmul bid- dqiq manjoka (tapjoka) . Dawn huma msajra għall-ordni b'varjetà ta 'mili ħelu u savourti bħal ġobon, coconut jew ċikkulata. B'din ir-riċetta sempliċi, tista 'tagħmilhom id-dar.
Biex tagħmel il-crepes, il-lamtu tal-manjoka titħalla niedja bl-ilma, imbagħad jitgħattew minn għarbiel fin biex tipproduċi trab simili għall-borra. Meta dan jitbexxex fuq skillet sħun, malajr idubu flimkien biex jiffurmaw crepe. Jekk int kuraġġużi biżżejjed, huma wkoll faċli biex jaqbżu u int tista 'tipprova tossing waħda fl-arja bit-tisqif.
Hemm ħafna videos online li juru kif jagħmlu dawn il-crepes interessanti. Peress li mhumiex tas-soltu, huwa rrakkomandat li tara wieħed sabiex tieħu idea tat-teknika u l-veloċità meħtieġa. Sempliċement tfittex "como fazer tapioca video" u għandek issib bosta minn fejn jagħżlu.
Dak li għandek bżonn
- Lamtu tal-tapjoka ta '1 tazza
- 1/2 tazza ilma (bejn wieħed u ieħor)
- 1/4 kuċċarina melħ
- Fakoltattiv: mili ta 'l-għażla tiegħek
Kif tagħmel dan
- Fi skutella medja, poġġi l-lamtu tal-tapjoka.
- Żid l-ilma gradwalment, 2 tablespoons kull darba, waqt li tħawwad is-swaba 'tiegħek kif tmur. It-taħlita se tifforma ċapep li tista 'tinqasam f'biċċiet iżgħar bis-swaba' tiegħek.
- Żomm tħawwad u żżid l-ilma gradwalment sakemm it-taħlita kollha tkun fil-forma ta 'ċapep medju għal żgħir. Int tkun taf jekk żżid ilma wisq minħabba li t-taħlita tibda taħdem bħal likwidu oħxon. Jekk jiġri dan, żid ftit aktar lamtu sakemm issib bilanċ tajjeb.
- Għaddi l-lamtu niedja permezz ta 'għarbiel fin ħafna ġo skutella nadifa. Uża mgħarfa ta 'l-injam biex tħawwad il-lamtu fl-għarbiel biex tgħinha tgħaddi.
- Saħħan skillet mhux tal-għaġina fuq sħana medja. Ħidma ta 'malajr, indaqs is-superfiċje tal-lamtu mgħarbel fuq is-saqaf kollu f'saff irqiq. Ħalli l-crepe issajjar għal madwar 30 sekonda, jew sakemm il-crepe tiżżerżaq faċilment fil-pan.
- Flip il-pancake fuq bi spatula jew billi tossedha fl-arja u qabditha mal-skillet. Aħżen għal 30 sa 40 sekonda jew aktar u neħħi għal pjanċa. Imsaħ is-siġra nadifa wara kull crepe u rrepeti.
- Imla l-crepe bil-mili mixtieq tiegħek u darbiet f'nofs jew ittella '. Il-krepijiet għandhom ikunu moqdija bis-sħana għax se jifilħu hekk kif jibred.
Notifika ta 'Suġġerimenti
Il- crepe Tapioca hija tajba għall-kolazzjon u tista 'tiġi notifikata bil-butir biss. Jistgħu wkoll jimtlew b'dak kollu li tixtieq. L-għażliet popolari jinkludu ġobon, ċanga mqatta ', guava, ħalib ikkondensat biz-zokkor , coconut u ħalib tal-coconut, u fudge ta' ċikkulata mimli simili għal kandju brigadeiro .
Jekk timlahom il-ğobon, ibaghtu lura l-crepes ghat-tisqija ghal ftit sekondi biex iddewwbu l-ğobon. Tista 'wkoll iżżid il-ġobon' l fuq mill-crepe filwaqt li t-tieni naħa tkun tisjir wara li tkun ġiet imqabbda.
Għażla tal-Lamtu tal-Manjoka
Il-lamtu tal-manjoka jiġi f'żewġ varjetajiet, qares ( azedo ) u ħelu ( ħelu ). Il-lamtu tal-tapjoka qares ġie fermentat fil-qosor qabel l-ipproċessar. Xi riċetti għal crepe tapioca jitolbu lamtu ħelu u xi wħud isejħu għall-qarsa. Hija kwistjoni ta 'preferenza iżda wieħed jew wieħed jaħdem tajjeb.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 137 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1 mg |
| Karboidrati | 34 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |