Għal kura speċjali extra biex tingħalaq il-festi tal-Milied tiegħek, ħalli din ir-riċetta Galette des Rois. Billi l-Lejlet il-Milied huwa kollu dwar il-gajdri u l-foie gras u t-tisjir għani, is-6 ta 'Jannar huwa dwar dan il-kejk sabiħ li huwa magħruf ukoll bħala kejk king jew Epiphany Cake. Mexxi fil-passat kwalunkwe ħanut Patisserie jew Boulangerie fi Franza wara l-Milied u dawn il-kejkijiet se jkunu għall-bejgħ.
Il-kejk huwa magħmul minn krema tal-lewż magħmula homemade mgħaffeġ bejn żewġ saffi tal-għaġina delikati tal-għaġina u huwa ferm faċli li tagħmel.
Il-konswetudni ta 'King Cake fi Franza, huwa li nestle bean fava, jew le feve, ġewwa l-mili għani u kuruna finder bħala "king" jew "reġina" tal-lejla. Kun żgur li twissi lill-kburin sħabek jekk tieħu t-tradizzjoni tal-le feve, ma tridux li jmutu sewwa fuq il-fażola jew agħar minn hekk, biex tiblaha. It-tfal imħabba li jkollhom dan id-drawwa, imma għal darb'oħra għandhom ikunu attenti.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Mili tal-Krema tal-Lewż tal-Kannella:
- 1/2 kikkra tal-lewż mitħun
- 1/4 tazza zokkor mrammla
- 1/2 kuċċarina karawett art
- 1 bajda ta 'medda libera
- 3 tablespoons butir, imrattab
- 3/4 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 1 tablespoon għal dqiq għal użu għal kollox
- Għall-kejk:
- 1 għaġina tal-pakkett ta '17-uqija (imdewwba)
- 1 lott frangipane homemade
- 1 bajda (imsawta)
- Fakoltattiv: fażola mnixxfa ta 'fava (fażola wiesgħa)
- 2 tablespoons zokkor tal-confectioners
Kif tagħmel dan
Biex Għamla Il-Kannella Il-Krema tal-Lewż Il-Mili:
- Permezz ta 'proċessur tal-ikel, agħmel flimkien l-ewwel seba' ingredjenti sakemm jiġi ffurmat pejst lixx u krema.
Għall-Galette des Rois:
- Preheat il-forn għal 425F.
- Irrombla l-folji tal-għaġina tal-folja u aqta 'żewġ ċrieki ta' 11-il pulzier. Poġġi wieħed miċ-ċrieki fuq folja tal-ħami parzjalment miksija. Mgħejjun il-frangipane fuq l-għaġina tal-folja u nfirxuha fi ħdan 1 1/2 pulzieri mit-tarf taċ-ċirku.
- Jekk mixtieq, ħabi l-fażola fil- mili tal-krema tal - lewż .
- Poġġi t-tieni ċirku tal-għaġina fuq il-mili tal-lewż, ikkopjar jew ippressar it-truf tal-għaġina biex tissiġilla l-kejk. Permezz ta ' sikkina qawwija , punteġġ disinn dekorattiv fis-saff ta' fuq tal-għaġina, mingħajr ma jaqtgħu l- mili tal-lewż .
- Pinġi l-galette des rois bil-bajda imsajra u ertagħha għal 15-il minuta. Ferra l-kejk biz-zokkor fi trab u erta 'għal 10 sa 12-il minuta oħra, sakemm issir kannella dehbi. Ħalli l-kejk jiksaħ għal 20 minuta fuq il-folja tal-ħami. Jekk mixtieq, aqla 'l-kejk qabel ma sservi bi tond ta' karta tad-deheb biex tintuża bħala "kuruna" għall- kumminjant li ssib le feve, jew il-fażola.
- Kun żgur li twissi lill-kolonni sħabek biex jieklu bir-reqqa jekk qed tieħu sehem fit-tradizzjoni le feve. Aqta 'l-galette des rois f'qatgħat ħoxnin, u aqta' dak li jsib il-fażola fava bħala "king" jew "reġina" bid-deheb tal-karta ta 'fuq il-kejk.
- Iservu l-biċċiet rikki ta 'kejk b'krema kafetterija jew kafetterija au lait biex tgħin tnaqqas il-ħlewwa tad-deżerta.