Riċetta għal dressing tal-gajdri għat-Turkija

Dan huwa classic dressing tal-ħobż b'gazzetti mqatta ', għażla sabiħa għal pranzu tal-btala, li huwa kumpliment fit-togħma tad-dundjan, iżda jista' jkun innotifikat ukoll bi tiġieġ, papra jew wiżż, u jmur tajjeb ma ' .

Jekk inti qed tisma 'l-mili ġewwa d-dundjan, ara t-truf taħt ir-riċetta għat-temperatura minima u kif timmaniġġa l-fdal.

Dak li għandek bżonn

• 3/4 kikkra butir jew marġerina
• 1 tazza tal-basla, mqatta 'b'mod fin
• Tuffieħ ta '3/4 tazza, mqatta' b'mod fin bil-weraq
• 1 pinna gajdri żgħar, ixxuttati u mqattgħin; Riserva tal-meraq jekk mixtieq
• Tħawwir ta 'tjur ta' 1 tablespoon
• 1 kuċċarina melħ, jew għall-togħma
• 1/2 kuċċarina bżar iswed
• 1/4 tazza tursin mqatta '
• 10 sa 12 kikkra ħobż, artab, jum
• 1/2 sa 1 kikkra brodu baxxa tat-tiġieġ tas-sodju jew stokk jew likwidu tal-gajdra parti
• 2 bajd, imsawta

Kif tagħmel dan

1. Dewweb il-butir fi skillet kbir fuq sħana medja; żid il-basal u l-karfus.
2. Cook, waqt li tħawwad għal 5 minuti. Imbagħad żid il-gajdri, it- tħawwir tat-tjur , il-melħ, il-bżar u t-tursin u sajjar għal 5 minuti oħra.
3. Żid il-qxur tal-ħobż u 1/2 kikkra ta 'brodu tat-tiġieġ; ħawwad taħlita ta 'ingredjenti. Togħla u aġġusta l-ħwawar.
4. Żid il-bajd imsawwat u ħawwad sewwa, u żżid aktar brodu tat-tiġieġ biex tinħeba, jekk meħtieġ.

1. Biex timla dundjan, imla l-kavità b'mod laxk mat-taħlita tal-mili. Qabel ma tieħu d-dundjan mill-forn, kun żgur li ċ-ċentru tat-tlestija laħaq it-temperatura minima ta 'sikurezza ta' 165 F. Id-dundjan jista 'jsir test, imma jekk ikun hemm mili fl-għasfur, għandu jkun ikkontrollat ​​ukoll.
2. Biex issajjar il-mili separatament, saħħan il-forn għal 350 F. Sprejja dixx tal-ħami baxx bl-isprej għat-tisjir mhux mitħun jew il-butir ħafif. Ippakkja t-taħlita tal-mili fid-dixx tal-ħami. Għatti bil-fojl u bake għal 30 minuta. Ikxef u imsaħ għal 25 sa 30 minuta itwal, jew sakemm ir-reġistri tal-mili mill-inqas 160 F.

Għajnuniet għas-Sikurezza tal-Mili

• Meta timla dundjan, tgawdiha b'mod laxk, u tippermetti madwar 3/4 kikkra kull libbra ta 'tjur. Madwar 9 sa 10 kikkri għandhom ikunu biżżejjed biex jimlew dundjani ta 'bejn 12 u 14 libbra.
• Malli l-mili jitħejja u niedja, l-għasafar jinxtraw. Tkessaħx il-mili l-ewwel. Inixxef id-dundjan mhux maħdum u mimli minnufih.
• Qatt m'għandek issajjar dundjan mimli f'temperatura tal-forn taħt 325 F.
• Tneħħix il-mili mill-dundjan qabel ma tkun laħqet it-temperatura minima ta 'sigurtà ta' 165 F.
• Ħalli d- dundjan inkaljat jistrieħ għal 20 minuta qabel ma jneħħi l-mili u t-tinqix.
• Imsaħ kemm l-mili kif ukoll id-dundjan fi żmien sagħtejn wara t-tisjir.
• Aħżen il-fdalijiet f'kontenituri baxxi fil-friġġ u użahom fi żmien 3 sa 4 ijiem.
• Erġa saħħan il- fdalijiet għat-temperatura minima sikura ta '165 F.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	284
Xaħam totali	8 g
Xaħam saturat	2 g
Xaħam mhux saturat	2 g
Kolesterol	21 mg
Sodju	644 mg
Karboidrati	44 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	9 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)