Il- bottijiet tal-għaġina Ungeriż, magħrufa bħala szilvas gomboc , jistgħu jittieklu bħala deżerta, platti prinċipali mingħajr laħam jew dixx sekondarju.
Bħall- għaġina tal -għaġina Pollakka, Rumena u Kroata , l-għaġina ssir bil-patata friska mqaxxra. Din l-għaġina, madankollu, hija rrumblata b'pin, aktar milli ffurmata fil-għaġina bl-idejn.
Dak li għandek bżonn
- 5 patata medja, imqaxxra, mgħollija, mgħaffġa u mkessħa (ma tużax fdal)
- 2 bajd kbir
- 1 kuċċarina melħ
- 2 1/2 tazzi
- dqiq għal użu għal kollox
- 18 damson jew għenuq prune Taljan, maħsul u mqaxxar
- 4 imgħaref (1/2 stick) butir
- 1 1/2 kikkra ħobż fin ħafna
- 1/4 tazza taz-zokkor tal-kannella
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira, għaqqad patata, bajd u melħ. Meta kombinat tajjeb, żid id-dqiq u ħallat sakemm tinħall formola ratba. Għatti b'wrap tal-plastik u ħalli joqgħod 30 minuta.
- Poġġi fuħħar kbir ta 'ilma immellaħ biex jagħli.
- Fuq wiċċ ħafif imtajjen, għaġina roll sa 1/3 pulzier. Aqta 'fi kwadri ta' 2 pulzieri. Poġġi għanbaqar fiċ-ċentru ta 'kull kwadru u darbiet nofs, ippressar l-arja kollha u ssiġillar it-truf. Imsaħ truf qabel ma titħejja jekk meħtieġ biex tissiġilla.
- Qiegħed b'attenzjoni l-għaġina mimlija individwalment f'ilma jagħli . Irrepeti sakemm il-għanbaqar kollu jkun fl-ilma. Cook 30 minuta.
- Sadanittant, dewweb il-butir fi skillet kbir, żid il-ħobż u l-kannella. Neħħi mis-sħana u mwarrba.
- Permezz ta 'mgħarfa bit-tarf, neħħi l-għaġina lejn il-colander biex ixxotta. Poġġi t-tisqif lura fuq is-sħana u żid il-għaġina, kisi bil-frak tal-butir.
- Trasferixxi għal platti li jservi u sprinkle biż-zokkor tal-kannella.
Riċetti Ewropej tal-Larinġ tal-Lvant Aktar
- Riċetta Pollakka tal-Plum Cake : Din ir-riċetta ta 'malajr u faċli għall-Pollakk placek z sliwkami tagħmel użu tajjeb mill-abbundanza ta' għanbaqar frisk jew għanbaqar vjola sħiħa fil-laned li ġew imsaffi, imqaxxra u nofshom.
- Riċetta tal-Butir tal-Plum Pollakk : Powidła ś liwkowe jitlob biss żewġ ingredjenti - għanbaqar u zokkor u mhux ħafna ta 'l-aħħar. Jintuża bħala tixrid fuq ħobż, rollijiet, pancakes tal-ħalib qares ( racuszki ) iżda wkoll fi zlazi, għaġniet u xi drabi fid-dixx nazzjonali tal-Polonja - Stew tal-Hunter jew bigos . Huwa kultant kultant imdawwar soppa -.
Aktar Riċetti Ungeriżi ta 'Dumpling
- Dumplings tal-patata ma 'riċetta tal-Ġobon tal-Ħalib tan-Ngħaġ : Din ir-riċetta għal għaġina tal-patata ma' ġobon tal-ħalib tan-nagħaġ, preferibbilment Liptauer, hija magħrufa bħala dodole bl-Ungeriż jew strapacka fil-parti tat-Tramuntana (Slovakkja). Dan huwa magħruf ukoll bħala Slovakka bryndzove halusky .
- Riċetta Dumplings tal-Ħobż Ungeriż : Zsemlye gomboc huwa magħmul minn kubi tal-ħobż friska. Dawn il-għaġiniet tal-ħobż huma simili għall -għaġin ta 'ħobż Ċek ħlief dak ta' l-aħħar huwa ffurmat f'forma ta 'ħobża u mqatta' fi flieli. Il-għaġniet tal-ħobż Ungeriż huma mgħarbla jew irrumblati fil-blalen.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 2213 |
| Xaħam totali | 92 g |
| Xaħam saturat | 42 g |
| Xaħam mhux saturat | 31 g |
| Kolesterol | 1,026 mg |
| Sodju | 2,979 mg |
| Karboidrati | 286 g |
| Dieta Fiber | 39 g |
| Proteina | 70 g |