Jekk trid kura reali, uża din ir-riċetta biex tagħmel mimli l-ħjara kimchi (jew Kimchee). Magħruf bħala oi sobaegi fil-Korejan, dan id-dixx wildly popolari huwa diffiċli biex iżommu fuq il-mejda jew fil-friġġ, għaliex huwa tant għeżież mill-Korea ta 'etajiet kollha. Mhux biss huwa d-dixx sħiħ ta 'snap, crackle, u saffi ta' togħma, iżda oi sobaegi jista 'wkoll jittiekel dakinhar li inti tagħmel.
Id-dixx huwa ikla kbira biex tagħmel jekk ma tiekolx laħam jew tixtieq tnaqqas l-ammont ta 'laħam li tikkonsma fuq bażi regolari. Minbarra l-zalza tal-ħut dik il-parti tal-lista tal-ingredjenti, hija kompletament veġetarjana. U l-ħaxix kollu li jagħmel ir-riċetta jkollu benefiċċji għas-saħħa. Il-karrotti, naturalment, huma chock sħiħa ta 'beta carotene, filwaqt li l-bżar tat-tisjir jista' jgħin fiċ-ċirkolazzjoni tad-demm. It-tewm jingħad għall-fejqan ta 'infezzjonijiet.
Sadanittant, il-ħjar huwa rrapportat li jgħin fil-vista, inaqqas ir-riskju tal-kanċer u jxejjen it-tossini. Il-minerali li jkun fih, bħall-manjeżju, il-potassju u s-silikon, huma magħrufa bħala sustanzi li jsaħħu l-ġilda. Allura, jekk trid ġilda sabiħa, b'saħħitha u glowing, il-konsum tiegħek tal-frott. U, fl-aħħarnett, minħabba l-kontenut tal-ilma tal-ħjar, jgħinuk tibqa 'idratat.
Dak li għandek bżonn
- 10 Ħjar tal-Koreani, l-Inżul jew Kirby *, bit-truf imqattgħin
- 1/4 tazza ta 'melħ. Jekk qed tara t-teħid tas-sodju tiegħek minħabba pressjoni tad-demm għolja jew kundizzjoni oħra, tista 'tnaqqas dan l-ammont.
- 4 qronfol tat-tewm, ikkapuljat
- 1/2 kikkra ta 'kochukaru (bżar taċ-chili Koreana)
- 1/2 kikkra tal-kurratini Asjatiċi, maqtugħa f'biċċiet ta '1 pulzier
- 1/4 tazza ta 'zalza tal-ħut jew likwidu minn zalza mlaħalħa
- 1/3 tazza ta 'karrotti mqatta'
- 2 tablespoons ta 'zokkor
Kif tagħmel dan
- Aħsel ħjar.
- Poġġi l-aħħar tal-ħjara fuq il-bord tat-tqattigħ u aqta 'nofs it-tul, mingħajr ma taqta' sa l-aħħar.
- Dawwar il-ħjara u għamel qatgħa oħra mingħajr ma tgħaddi mit-tarf, sabiex it-tieni qatgħa tkun perpendikulari għall-ewwel.
- Imla skutella kbira bl-ilma u ħoll il-melħ ta '¼ kikkra fiha.
- Immerga bis-sħiħ il-ħjar f'banju tal-melħ għal 30 minuta.
- Waqt li l-ħjar jimmarka, ħallat l-ingredjenti l-oħra kollha flimkien fi skutella biex tagħmel il-mili.
- Wara 30 minuta, neħħi l-ħjar mill-banju tal-melħ iżda ma tlaħlaħx.
- Imla kull ħjar bejn il-lanez imqabbda ma 'mili tal-pikkanti (iżda ma tlaħlaħx skutella).
- Poġġi ħjar ħdejn xulxin f'kontenitur tal-ħġieġ.
- Imla l-iskutella tat-tħawwir b'madwar tazza ta 'ilma, ħoll il-ħwawar li fadal fl-iskutella.
- Ferra likwidu fuq il-ħjar sakemm ikunu kważi mgħaddsa.
- Għatti b'għatu issikkat u aħżen f'temperatura tal-kamra għal 8-12 siegħa.
- Mexxi l-cucumber kimchi mal-friġġ.
* Tista 'ssib ħjar żgħir Koreani fis-swieq Asjatiċi. Jekk ma tistax issib ħjar ta 'Kirby, tista' tuża ħjar ieħor mhux mitluf ta 'qoxra rqiqa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 122 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 8,510 mg |
| Karboidrati | 28 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 5 g |