Din l-insalata sempliċi tossed hija waħda li se tkompli bl-ikla kull ħin tas-sena. Il-croutons tqarmeċ huma mħawwrin b'xi trab tat-tewm u xibt jew ħabaq, u l-ilbies sempliċi ta 'l-inbid aħmar ma jistax ikun aktar faċli.
L-insalata hija wkoll estremament versatili. Oħroġha jew tagħmilha iktar b'saħħitha bil-laħam, bajd iebes, jew ħxejjex ikkuluriti. Bil-proteina miżjuda, tagħmel insalata ta 'ikel kbir għal filgħaxija sħuna tas-sajf!
Nixtieq il-kombinazzjoni ta 'weraq tal-ħass Roma, ħass aħmar tal-weraq, u xi radicchio jew endive, imma tħossok liberu li tuża l-ħodor favorit tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Croutons:
- 4 flieli tal-ħobż
- 2 tablespoons
- żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 1/4 kuċċarina ħabaq (jew xibt)
- 1/4 kuċċarina tewm trab
- melħ għat-togħma (kosher)
- Għall-Insalata:
- 3 tazzi tal-weraq tal-ħass romaine (imqatta ')
- 3 tazzi imħallta ħodor (imqattgħin)
- Tadam taċ-ċirasa ta '1 tazza (imqatta' fin-nofs jew imqatta 'jew 2 tadam medju, imqattgħin)
- 4 sa 6 ravanell (imfellel)
- 1 basla ħamra medja (kwartjata u imqatta 'rqiq)
- 1 karrotta medja (imqattgħin jew imqattgħa)
- Fakoltattiv: ħjara 1/2 (imqatta 'rqiq)
- Fakoltattiv: 1 can / 4 uqija żebbuġ (imfellel)
- Għall-Ilbies:
- 1/2 kikkra żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 5 sa 6 imgħaref ħall ta 'nbid aħmar
- 1 1/2 kuċċarina zokkor
- melħ għat-togħma (kosher)
- bżar iswed għat-togħma
Kif tagħmel dan
Croutons
- Saħħan il-forn għal 375 F (190 C / Gass 5).
- Nħalli l-qoxra fuq il-ħobż, imma tista 'timjilha jekk tippreferi. Aqta 'l-ħobż f'bejgħ ta' 1/2-il pulzier u poġġi fi skutella. Drizzle bi 2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa u imbexxex bil-ħabaq jew l-anella; toss għall-kisja.
- Ifrex il-kubi tal-ħobż fuq folja tal-ħami rimmed u ħarraq ħafif mat-trab tat-tewm u xi melħ kosher. Imsaħ għal madwar 12 sa 15-il minuta, dawwar kull 5 minuti, jew eżatt sakemm ikollok kannella.
Insalata
- Fi skutella kbira jgħaqqdu l-ħass Rumani, ħodor imħallat, tadam, ravanell, basla, u zunnarija. Toss sew. Fuq il-ħjar imqatta 'u ż-żebbuġ, jekk jużaw. Għatti u tkessaħ sakemm iservi ħin.
Dressing
- Fil-vażett b'vit fuq in-naħa ta 'fuq jew tip ieħor ta' kontenitur b'għatu, agħmel flimkien it-tazza ta '1/2 ta' żejt taż-żebbuġa, ħall ta 'nbid aħmar u zokkor. Ħawwad biex titħallat. Togħla u żid il-melħ u l-bżar iswed frisk, kif meħtieġ. Żomm imkessaħ sakemm iservi ħin.
- Biex isservi l-insalata, ilbies u quċċata bil-croutons jew porzjonijiet individwali ta 'fuq bil-croutons u għaddi l-ilbies fit-tabella.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Żid madwar 1/2 kikkra ta 'lewż imtaqqab jew imfellel mixwi jew nofsinhar tal-pinen għal togħma u kriżi żejda.
- Żid il-bejken imxerred, strixxi tat-tiġieġ imħallta, jew il-perżut imsajjar imqatta 'mal-insalata.
- Żid madwar 1/2 sa 1 tazza ta 'ġobon imqatta' ma 'l-insalata jew sprinkle l-insalata bil-ġobon feta imxerred.
- Ommu l-ilbies u uża kisja tal-butir tal-butir homemade, balsamic u vinaigrette tal-mustarda , jew dressing tal-insalata mixtri.
Jista 'jkollok ukoll bħal
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 236 |
| Xaħam totali | 19 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 14 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 275 mg |
| Karboidrati | 16 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 3 g |