Riċetta Hearty Chicken Soup

Magħmul mill-bidu nett, dan it-tiġieġ qalb bit-taljarini huwa ikel ta 'kumdità favorita. Ir-riċetta tispeċifika t-taljarini tal-bajd, iżda tista 'tuża t-tip ta' għaġin favorit tiegħek. L-awtur juża s-sider biss fis-soppa u jarmi l-bqija, imma jiena niffranka l-laħam għal riċetti oħra bl-użu ta 'tiġieġ imsajjar.

Dak li għandek bżonn

• Żejt veġetali 1 tablespoon
• 2 basal medju (maqtugħ f'dijametru medju)
• 1 tiġieġa sħiħa (madwar 4 liri imqattgħin tas-sider u maqsumin; il-bqija tat-tiġieġ maqtugħ f'biċċiet ta '2 pulzieri)
• 1 kuċċarina melħ (żid aktar jekk meħtieġ)
• 2 weraq tar-rand
• 1 zunnarija kbira (ħoxna imqaxxra u imqatta '1/4-il pulzier)
• 1 zokk tal-karfus (imqatta 'ħxuna ta' 1/4-il pulzier)
• 1/2 kuċċarina sagħtar (imnixxef)
• 2 tazzi (3 uqija)
• taljarini tal-bajd
• Dash iswed bżar (mitħun, għal togħma)
• Tursin tazza 1/4 (ikkapuljat)

Kif tagħmel dan

1. Saħħan iż-żejt fuq sħana medja-għolja fi kuklar tas-soppa kbir. Żid nofs il-basal imqatta u l - biċċiet kollha tat - tiġieġ (sider ta 'riżerva). Saute sakemm it-tiġieġ ma jibqax roża, 5 sa 7 minuti. Naqqas is-sħana għal ftit, tkopri u saħħan sakemm it-tiġieġ jerħi l-meraq tiegħu, madwar 20 minuta.
2. Żieda tas-sħana għolja; żid 2 quarts ilma flimkien ma 'sider tat-tiġieġ sħiħ, 1 kuċċarina melħ u weraq tar-rand. Ġib għal nofs helwa, imbagħad ikopru, naqqas is-sħana sa baxx u bilkemm ħalliha ttektek sakemm is-sider tat-tiġieġ ikun imsajjar u l-brodu huwa rikka u sabut, 20 minuta itwal.

1. Neħħi s-sider tat-tiġieġ mill-kettle; imwarrba. Meta kessaħ biżżejjed biex timmaniġġa, neħħi l-ġilda mis-sider, imbagħad neħħi l-laħam mill-għadam u tinqasam f'biċċiet ta 'daqsijiet ta' gidma; jarmi l-ġilda u l-għadam. Ħawwad it-tensjoni ġo skutella kbira u armi l-biċċiet u l-għadam tat-tiġieġ li fadal.
2. Xaħam skim mill-brodu u riserva 2 tablespoons. (Brodu u laħam jistgħu jiġu koperti u mkessħa sa jumejn).
3. Kaldarun tas-soppa tar-ritorn għal sħana għolja medja. Żid xaħam tat-tiġieġ riservat. Żid il-basla li fadal, flimkien mal-karrotta u l-karfus. Saute sakemm imrattab, madwar 5 minuti. Żid sagħtar , brodu u tiġieġ mqatta. Saħħan sakemm il-ħxejjex ikunu mrammla u jixorbu, 10 sa 15-il minuta.
4. Żid it-taljarini u sajjar sal-offerta biss, madwar 5 minuti. Aġġusta l-ħwawar, żid il-melħ, jekk meħtieġ, u l-bżar, ħawwad it-tursin u sservi.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	616
Xaħam totali	33 g
Xaħam saturat	9 g
Xaħam mhux saturat	14 g
Kolesterol	190 mg
Sodju	637 mg
Karboidrati	14 g
Dieta Fiber	2 g
Proteina	62 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)