Uża din ir-riċetta biex tagħmel il-glaze taż-żerriegħa tas-sojja Koreana, li hija kisja kbira għal ħut brojett, tjur ta 'l-irżiena, ħxejjex friski u aktar. Filwaqt li dan il-glaze kien iddisinjat għall-kċina Koreana, jista 'jintuża wkoll għal ikel mhux Korejan biex iżid daqsxejn ta' togħma Asja għal kull ikla. Jekk għandek id-dijabete jew kundizzjoni medika oħra li teħtieġ li tara zokkor fid-demm tiegħek, tista 'tkun trid tevita dan glaze u tagħżel waħda msejsa fuq iz-zokkor. Int tista 'wkoll tnaqqas l-ammont ta' zokkor u għasel, u tkejjel iz-zokkor fid-demm tiegħek wara li tieħu kampjun ta 'dan il-glaze.
Jekk qatt ma għamilt ħafna kċina Koreana jew Asja, jippruvaw dan glaze jista 'jkun mod tajjeb biex tinbena l-fiduċja tiegħek. Ibda bi żmalt, imbagħad ipprova immarinat ta 'stil Korean jew dressing għall-insalata. Minn hemm, inti tista 'tipprova tagħmel platti Koreani full-on, speċjalment staples bħal bulgogi, bibimbap u kustilji qosra. Ladarba int kapaċi tipprepara dawk il-platti, ma jkun hemm l-ebda waqfien.
Sadanittant, ipprova dan il-glaze fuq platti Amerikani jew Asjatiċi. Int verament ma tistax tmur ħażin miegħu. Jekk qed tagħmel il-glaze biex isservi numru kbir ta 'nies, ipprova jirduppja, jittrippla jew saħansitra jikkwadrupla r-riċetta. Ftakar biex tkessaħ il-porzjonijiet mhux użati tal-glaze sabiex ma tmurx ħażin.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 ċ ta '
- soy sauce . Uża soy sauce baxx tas-sodju jekk għandek pressjoni tad-demm għolja jew kundizzjoni medika oħra li teħtieġ li tara l-konsum tal-melħ tiegħek.
- 1/4 ċ zokkor. Uża inqas jekk int inkwetat dwar il-konsum taz-zokkor tiegħek.
- 1/4 c
- għasel . Tista 'wkoll tnaqqas l-ammont ta' dan l-ingredjent. L-għasel, bħaż-zokkor tal-kannamieli, jista 'jikkawża li l-glucose fid-demm tiegħek jiżdied.
- 1 Tsp
- żejt taż-żebbuġa . Żejt extra verġni taż-żebbuġa huwa l-aħjar.
Kif tagħmel dan
- Biex tagħmel l-għasel glaze, ikollok bzonn li tħallat l-ingredjenti flimkien sakemm l-għasel u z-zokkor jinħallu kompletament. Dawn il-ġranet hemm varjetà ta 'għasel disponibbli fil-ħwienet tal-grocer, speċjalment jekk tmur għal supermarket bħal Whole Foods. Uħud minn dan l-għasel suppost ikollhom numru ta 'benefiċċji għas-saħħa, bħall-għasel Manuka. Ftakar, madankollu, li jekk tuża forma alternattiva ta 'għasel aktar milli għasel standard, it-togħma tista' tkun ftit differenti.
- Tista 'tuża whisk biex tiżgura li t-taħlita taz-zokkor u l-għasel hija l-konsistenza t-tajba. Jekk ma jkollokx whisk, tista 'tuża fork minflok. Il-furketta huma kważi tajbin daqs il-whisks bħala ingredjenti tat-taħlit flimkien.
- Ladarba tkun użajt il-glaze għal dixx partikolari, aħżen il-bqija fil-friġġ għall-użu fuq ħut, tiġieġ u ħxejjex. Jekk tixtieq, ipprova tipprepara bosta platti f'daqqa u mbagħad ittempelha mal-glaze. Tista 'tara minnufih kemm taħdem it-taħlita ma' varjetà ta 'ikel differenti - kemm jekk ikunu tjur, ħut jew ibbażati fuq il-pjanti.