Is-saffi ħodor huma kważi dejjem aktar ħfief minn tas-saqqijiet ħomor. Id-differenza ewlenija bejn is-Salsa regolari u s-Salsa Verde hija li tomatillos jintużaw minflok tadam aħmar. Minħabba l-tomatillos, is-Salsa Verde għandha togħma ta 'togħma u togħma ċara bil-gosti sottostanti ta ' chilli ħodor u kaboċċi ħodor tal-qalb.
Dak li għandek bżonn
- 12-15 tomatillo, qxur mneħħija, kwartieri
- 5 qronfol tat-tewm
- 1 basal abjad abjad jew isfar, ġilda mneħħija, mqatta 'ftit
- 1 mazz ta 'cilantro
- 1 kuċċarina melħ
- 1 kuċċarina żejt veġetali
- 1 jalapeno, żerriegħa mneħħija
- 3 kbar
- Chilli aħdar (bħal Poblano, Ancho, Anaheim jew Hatch) jitneħħew u l-ġlud jitneħħew
- 1 meraq tal-ġir tat-tablespoon
Kif tagħmel dan
Żid il-basal, il-jalepeno u l-tomatillos fi proċessur tal-ikel u l-polz 4-5 darbiet. Żid fl-ingredjenti li fadal u l-polz sakemm ikollok il-konsistenza mixtieqa.
Salsa verde tista 'tinqeda immedjatament, iżda hija aħjar meta tpoġġi fil-friġġ matul il-lejl biex tħalli l-togħmiet meld.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 751 |
| Xaħam totali | 58 g |
| Xaħam saturat | 22 g |
| Xaħam mhux saturat | 28 g |
| Kolesterol | 132 mg |
| Sodju | 1,872 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 38 g |