Rarebit (jew Fenek kif xi drabi jissejjaħ) huwa meqjus bħala dixx Welsh, għalhekk l-isem Welsh Rarebit. Din ir-riċetta, madankollu, hija fil-fatt, Irlandiża. Konfuż? M'hemmx għalfejn tkun, peress li r- rigal huwa xejn iżjed minn ġobon fuq toast hekk jista 'leġittimament jiġi minn kullimkien.
Dan il-morsel Delicious jista 'jitlob il-wirt Irlandiż minħabba li mhux biss hemm ġobon u toast; hemm iż-żieda ta ' Guinness. , il-meraviljuż, famuż dlam ale maħdum f'Dublin. Irlanda. Guinness huwa wkoll spiss imsejjaħ pinta tal-'Buffing Iswed 'huwa dixxendent ta' ċeramika Ingliża ta 'stil Ingliż tas-seklu XVIII, għalkemm illum Guinness hija waħda mill-marki tax-xarbiet l-aktar famużi fid-dinja.
Allura xorb fabulous jista 'jkun, il-Guinness huwa wkoll żieda kbira għal bosta riċetti u ġġib togħma qawwija hekk imur tajjeb għal ġobon qawwi flimkien ma' zalza Worcestershire, kemm togħmiet robusti fihom infushom.
Dak li għandek bżonn
- 2 oz./110g cheddar (maturi)
- 1/2 Tsp. mustarda (Ingliż)
- 1/2 bajda (l-isfar)
- 2 dashes ta 'zalza Worcestershire
- 2 tbsp. Guinness
- Melħ għat-togħma
- Bżar għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Irħas il-Cheddar maturi fi skutella kbira. Żid ma 'dan il-mustarda, l-isfar tal-bajd, zalza Worcestershire, Guinness u l-melħ u l-bżar.
- Aqta 'erba' biċċiet ħoxnin ta 'sourdough, jew il-baguette imbagħad erġa' grill il-flieli tal-ħobż fuq naħa waħda.
- Ħallat it-taħlita tal-ġobon bejn kull waħda mill-toasts fuq in-naħa li mhix mimlija.
- Grill għal 2-3 minuti jew sakemm il-ġobon ikun qed idub. Iservu immedjatament ma 'insalata ħadra.
- Ir-Rarebit Irlandiż jista 'jiġi servut bħala snack, jagħmel ikla delightful bi insalata, anki dixx ta' supper faċli.
Alternattivi għar-riċetta Irlandiża ta 'Guinness Rarebit
Hemm ftit alternattivi għal dawn ir-riċetti għax m'hemmx ħafna ingredjenti li jistgħu jinbidlu. Wieħed mibdul malajr huwa l-ġobon. Peress li Guinness huwa togħma dominanti f'din ir-riċetta, il-ġobon magħżul għandu jkun ugwalment robust. Kwalunkwe ġobon b'saħħtu u robust se joqgħod fuqu. Ikkunsidra l-użu ta 'ġobnijiet tar-razzett li għandhom tendenza li jkunu artiġjani u għandhom togħmiet qawwija.
Tużax ġobnijiet kremi, iddewwbu malajr wisq u jistgħu jaħarqu faċilment. It-togħmiet fil-ġobon blu ma jaħdmux sewwa ma 'l-ingredjenti l-oħra.
Dawwar il-mustarda għal verżjoni sħiħa tal-qamħa. Iż-żrieragħ iżidu nisġa żejda ma 'l-irziezet.
Il-ħobż favorit ta 'l-għażla hawnhekk għandu jkun sourdough tajjeb. Mhux biss it-togħma tieġ tajjeb, il-ħobż iżda wkoll it-tendenza li tkun itqal u għandha tessut delightfully chewy. Il-ħobż tas-segala jaħdem tajjeb ukoll, bħal ma jagħmel xi ħobż stoneground.