Int verament ma tistax tmur ħażin b'mollin taż-żbib imħawwar bil-kannella u noċemuskata. Ftit ftit tan-noċemuskata huwa tassew dak kollu li għandek bżonn, iżda se żżid fwieħa sbieħ u pikkanti mal-muffins. Int tista 'wkoll tissostitwixxi l-imsiemer tal-art.
Mill-mod, iċ-ċavetta biex isiru muffins kbar mhix taħlit tal-batter. Ladarba l-ingredjenti likwidi jiġu miżjuda man-niexef, ħallat il-batter bl-idejn biss sakemm id-dqiq ikun imxarrab, għal mhux aktar minn madwar għaxar sekondi. Tħallat wisq jista 'jikkawża li l-muffins ikunu niexfa, iebsa jew misshom.
Ukoll, kun żgur li t-trab tal-ħami tiegħek ikun frisk. Jekk huwa akbar minn sitt xhur (jew jekk ma tistax tiftakar kemm qodma), tixtri kontenitur ġdid.
Fl-aħħarnett, jekk inti tixtieq li spruce muffins tiegħek sa ftit, here's a riċetta għal sempliċi streusel topping inti tista 'taħlita fi ftit ftit sekondi.
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi
- dqiq għal użu għal kollox (jew dqiq ta 'għaġina ta' 2 1/4 tazzi, mgħarbula)
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 1 trab tal-ħami tablespoon
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1 tazza tal-ħalib sħiħ
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 1 bajda kbira (jew 2 bajd medju)
- 4 butir tal-imgħaref (1/2 stick jew tqassar)
- 1 tazza żbib
- 1/2 kuċċarina kannella
- Aqra noċemuskata 1
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 400 ° F.
- Għaqqad id-dqiq, it-trab tal-ħami, il-melħ, il-kannella u n-noċemuskata.
- Waħħal il-butir u saħħnu fil-microwave, fi skutella sikkina microwave, għal madwar minuta, sakemm iddebita sewwa. Immarkaha fit-temperatura tal-kamra biex tberred, imma ma tħallix li terġa 'tissolidifika.
- Ferħ il-bajd fi skutella separata u mbagħad żid iz-zokkor, il-ħalib, il-żbib u l-vanilla mal-bajd.
- Għarraq sewwa d-dqiq u pan muffin (jew uża infezzjonijiet tal-muffin tal-karti).
- Ferra ftit tal-butir imdewweb fit-taħlita tal-ħalib tal-bajd u tal-bajda u ħawwad. Irrepeti 3-4 darbiet aktar, u żżid ammont kemmxejn akbar tal-butir likwidu kull darba sakemm tkun inkorporata kollha.
Nota: M'għandekx agħti butir imdewweb hot lit-taħlita tal-bajd peress li s-sħana mill-butir issajjar il-bajda, u dak mhux dak li trid tagħmel! - Żid l-ingredjenti tal-likwidu ma 'dawk niexfa u ħallat mhux aktar minn għaxar sekondi . Il-batter għandu jkun viżibbli ħafna, u tista 'tara bwiet ta' dqiq niexef. Kollox sew! Huwa estremament importanti li ma tħassarx il-batter, jew il-muffins li jirriżultaw ikunu diffiċli wisq.
- Mgħarfa malajr il-batter fil-borom tal-molluski ppreparati u ħelu immedjatament.
TIP: L-ingredjenti niexfa u mxarrba, rispettivament, jistgħu jitħalltu minn qabel, iżda hekk kif l-ingredjenti mxarrba u niexfa jkunu ġew ikkumbinati ma 'xulxin, il-likwidu jattiva t- trab tal-ħami u l-batter għandu jiġi moħmi minnufih. - Imsaħ 20 minuti jew sakemm il-ħawwieġ imdaħħal fiċ-ċentru ta ' muffina joħroġ nadif.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 246 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 117 mg |
| Sodju | 374 mg |
| Karboidrati | 35 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 6 g |