Laħam tas-saff ta 'flixey, xi kultant imsejjaħ ponta tas-sirloin, ġej mill-qiegħ tas-sirloin tal-qiegħ fl-istess żona bħall- tri-ponta . Din hija qatgħa ħafna versatili li tista 'tkun offerta u ta' togħma estremament tajba, u l-aħjar għal kollox hija relattivament irħisa. Ipprova din ir-riċetta biex tesperjenza qatgħa kbira taċ-ċanga.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri (900 g) flett tas-suf flett
- Tazza 1/3 tazza (80 mL) ħall
- Żejt taż-żebbuġa ta '1/4 tazza (60 mL)
- 1 tablespoon (15 ml) ilma
- 2 kuċċarini (10 mL) trab tal-basal
- 2 kuċċarini (10 mL) trab taċ-chili
- 2 kuċċarini (10 mL) melħ
- 2 kuċċarini (10 ml) zalza Worcestershire
- 2 kuċċarini (10 ml) ħall ta 'nbid aħmar
- 2 kuċċarini (10 mL) paprika
- 2 kuċċarini (10 mL) trab tal-kemmun
- 1 kuċċarina (5 mL) imnixxef imnixxef (1 tablespoon / 15 mL jekk jintuża frisk)
- 1 kuċċarina (5 mL) bżar iswed
- 1/2 kuċċarina (2.5 mL) trab tat-tewm (jew 2 sinniet friski, ikkapuljat)
- 1/2 kuċċarina (2.5 ml) trab tal-ġinġer
- 1/2 kuċċarina (2.5 mL) sinniet trab
Kif tagħmel dan
- Poġġi flaps tal-folks f'borża tal-plastik issiġġillabbli. Għaqqad immarinar u ferra fuq steaks, u niżguraw li l-uċuħ kollha huma miksija sewwa. B'attenzjoni ħalli l-arja barra mill-borża, siġill, u poġġi fi friġġ għal 2-8 sigħat.
- Preheat grill għal sħana medja-għolja. Neħħi steaks mill-borża u qiegħed fuq il-gradilja tal-grill. Cook, dawwar okkażjonalment għal 20-25 minuta, jew għad-dożaġġ mixtieq tiegħek.
- Ladarba imsajjar, neħħi mis-sħana u poġġi fuq il-bord tat-tqattigħ. Ħalli steaks mistrieħ għal 5 minuti qabel it-tqattigħ. Din ir-riċetta tmur tajjeb ma 'ħxejjex grilled jew ma' insalata kremuża tal-patata .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 416 |
| Xaħam totali | 25 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 13 g |
| Kolesterol | 132 mg |
| Sodju | 926 mg |
| Karboidrati | 3 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 45 g |