Din il -kustilja ewlenija hija delikata u offerta. Huwa ftit ħin iżda jiswa sew l-istennija minħabba li l-metodu ta 'inkaljar li jmur bil-mod jieħu l-togħma għal livell ġdid sħiħ. Din hija żieda kbira għal kull okkażjoni speċjali.
Dak li għandek bżonn
- 1
- kustilja permanenti mixwi (madwar 5 liri / 2.3 kg).
- 11/2 kikkra / 360 mL. bourbon
- 1 tablespoon / 115 mL. melħ tal-baħar
- 1 kuċċarina / 5 mL. trab tat-tewm
- 2 kuċċarini / 10 mL. trab tal-basal
- 2 kuċċarini / 10 mL.
- paprika
- 2 kuċċarini / 10 mL. bżar iswed (art ħafifa)
Kif tagħmel dan
- Ipprepara lil min ipejjep għal ħin tat-tisjir ta '8 sigħat. Xarrab laqx ta 'l-injam f'Bobbon u 1/2 kikkra (120 ml) ilma.
- Aħsel l-ixwi mal-ħwawar u poġġi fuq il-grada ta 'fuq. Poġġi ftit handfuls ta 'laqx ta' l-injam fuq in-nar. Agħlaq l-għatu u ċċekkja kull 40 sa 50 minuta. Kun żgur li żżid aktar laqx ta 'l-injam kull darba li l-ixwi huwa kkontrollat. Id-duħħan mixwi għal madwar 8 sigħat jew sakemm it-temperatura interna tilħaq 140 sa 145 F (60 sa 63 ° C).
- Ħalli toqgħod għal 10 minuti qabel it-tinqix.