Serb il-Milied Eve jew badnje vece ma tkunx l-istess mingħajr xarba alkoħolika magħrufa bħala vruca rakija (fejn vruca tfisser "hot" u rakija tfisser "brandy"), ħafna drabi msejħa sempliċement bħala rakija (rrah-kee-yah) jew rakia .
Rakija hija tipikament ċara daqs l-ilma u tinxtorob f'temperatura tal-kamra jew fil-kesħa iżda, meta mgħaddsa b'zokkor karamelizzat u ilma biex issir xarba sħuna qawwija ( vruca rakija ) għall-Lejliet il-Milied, tiżviluppa kulur ambra.
Kull familja u grupp tal-knisja għandu r-riċetta tiegħu mgħasses mill-qrib. Wara s-servizz tradizzjonali tal-Milied ta 'Eve Vespers u l-ħmieġ ta' Yule jew ħrief, l-fidili jgawdu ikla kbira bla qoxra ma 'sip of vruca rakija. Hawnhekk hawn ritratt akbar tal-membri tal-knisja ta 'San Sava (Merrillville, Ind.) Li jsaħħu lott ta' vruca rakija.
Għal aktar tagħrif dwar rakija, ara l-informazzjoni hawn taħt, wara l-istruzzjonijiet għal din ir-riċetta.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 1 1/2 cups slivovitz (brandy għanbaqar)
- 3 tazzi ilma
Kif tagħmel dan
- F'qalba ta 'l-azzar li ma jsaddadx b'qiegħ qawwi ta' qies qawwi, sprinkle fit-tazza ta '1/2 taz-zokkor. Ħalli z-zokkor jiddewweb, tħawwad kultant, sakemm ikun kompletament likwidu u kulur kannella sbieħ, jarah b'mod kostanti.
- Meta jkun kannella u karamellizzat, iżda mhux maħruq, immedjatament neħħi mis-sħana u KULL ŻEJT żid 1 1/2 cups slivovitz u 3 tazzi ilma.
- Ir-ritorn għas-sħana, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm jasal għall-togħlija u z-zokkor ikun imdewweb kompletament.
- Oqgħod attent li dan ma jgħaddix. Hija teħtieġ ħars permanenti. Iservu sħun.
Aktar Dwar Rakija
Rakija huwa brandy b'saħħtu magħmul mid-distillazzjoni ta 'kważi kull frotta ffermentata kull wieħed bl-isem speċifiku tiegħu rakija. Slivovica (għanbaqar rakija) hija l-aktar popolari u l-aktar b'saħħitha u tintuża biex tagħmel vruca rakija. Imma tista 'ssib berquq, ħawħ, għeneb, fig, ħanżira u anke ġnibru. Kull wieħed għandu togħma tiegħu stess li jista 'jkun sottili jew fil-wiċċ tiegħek.
Rakija huwa għal Slavs tan-Nofsinhar minħabba li l-vodka huwa għall-Pollakki jew ir-Russi. Huwa partikolarment popolari fis-Serbja, il-Bulgarija, il-Kroazja, il-Bożnja u Ħerzegovina, il-Maċedonja u l-Montenegro u qed jimxu lejn il-qlub ta 'nazzjonijiet mhux Slavi bħal Rumanija, Albanija u oħrajn. .
Din ix-xarba b'saħħitha hija ċara kristall imma meta kkombinata ma 'zokkor karamelizzat u ilma għall-Lejliet il-Milied, hija tieħu kulur ambru deheb. Huwa ċertament jisħon persuna mill-saqajn up.
Homemade Hooch
L-aħjar rakija hija magħmula mill-homemade. Is-Serbi jiehdu kburija kbira li jaghmlu taghhom u, nistghu naghtu prova, huwa ferm superjuri ghal rakija bbottiljat li spiss ikun fih preservattivi. Jekk trid tipprova l-ħaġa vera, tikseb idejk fuq lott ta 'hooch homemade.
Il-kontenut ta 'alkoħol huwa tipikament ta' 50% sa 80% iżda ħafna jixtiequ jipproduċuha daqs 90%
Serb Vulkanizzar ta 'Hangover
Wara lejl tax-xorb rakija jew potables potenti oħra, il-ħbieb Serbi tiegħi naħlef minn tazza b'saħħitha ta 'kafè Tork . Imma burek u ħġieġ kiesaħ ta 'kefir huma wkoll kuri popolari. Hawnhekk hawn aktar informazzjoni dwar il -kriżijiet tal-Lvant tal-Ewropa .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 50 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 2 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |