Din ir-riċetta għaċ- ċesnica , jew il-ħobż tas-Serbja tal-Milied, hija magħmula bil-bajd u l-butir, b'differenza mis-sawżija li x'aktarx tkun innotifikata lejlet il-Milied meta ma tkun permessa laħam jew ħalib. Din l-għaġina, madankollu, mhijiex ħelwa u lanqas ma għandha l-dekorazzjonijiet elaborati magħmula mill-għaġina strutturali bħal fil-verżjoni fancy ta ' Česnica . Ir-rabta komuni bejn il-riċetti kollha tal-cesnica hija l-munita tal-fidda moħmija ġewwa. Min isib li se jkollu xortih fis-sena li ġejja. Dan hu għaliex dan il-ħobż huwa magħruf ukoll bħala l-Ħobż Svediż tal-Flus.
Huwa soltu f'xi familji li jżejnu l-quċċata tal-ħobż b'biċċiet ta 'għaġina li jissimbolizzaw passatemp jew karriera għal kull qamħ ta' membru tal-familja għal bidwi u għall-prosperità, ktieb għal għalliem, eċċ. Waħda mit- tradizzjonijiet tas- Serbja tal-Milied hija li meta tiġi notifikata filgħodu tal-Milied, il-ħobż jitqaxxar - mhux imqatta 'minn kull persuna preżenti jew mill-ospitant, li jirriserva biċċa waħda għall- polozajnik , jew l-ewwel viżitatur.
Dak li għandek bżonn
- Pakkett wieħed attiv niexef
- ħmira
- 2 tazzi ilma sħun, maqsum
- 3 bajd kbir
- 1 kuċċarina melħ
- 1 imgħaref meraq tal-lumi mbuttat reċentement
- 4 uqija (1 stick) butir mingħajr melħ, imrattab
- 5 1/2 sa 6 kikkri dqiq għal użu għal kollox
- Munita sterilizzata tal-fidda
- Żejt għat-tindif tal-ħobż
Kif tagħmel dan
- Fl-iskutella ta 'stand mixer jew skutella kbira oħra, dewweb il-ħmira f'temperatura ta' 1/2 tazza ilma sħun. Żid il-bajd, il-melħ, il-meraq tal-lumi, il-butir u l-bqija 1/2 cup tazza ilma sħun. Ħallat sakemm kombinat tajjeb. Gradwalment żid id-dqiq, it-taħlit sakemm inkorporat sew. Uża l-ganċ ta 'l-għaġina, għaqqad madwar 10 minuti jew sakemm tleq (jew madwar 15-il minuta bl-idejn).
- Oħroġ l-għaġina lejn skutella żejtizzata, billi ddawwar darba biex tkopri ż-żewġ naħat. Għatti u ħalli jogħla sakemm irdoppja fid-daqs.
- Saħħan il-forn għal 350 F. Aħżen pan tond ta '9x3 pulzieri bi sprej għat-tisjir. (Il-porzjon ta 'stoneware ta' cooker bil-mod żgħir huwa pan tajjeb biex jinħadem il-ħobż għax fih il-ġnub għolja). Poġġi l-għaġina u dawwarha fil-pan preparat. Tuck fil-munita tal-fidda (tużax ramm minħabba li l-għaġina madwarha se tinbidel).
- Pinġi l-quċċata tal-għaġina bi ftit żejt, kopertura, u ħalli terġa 'tiżdied madwar 40 minuta, jew sakemm ma tkunx pjuttost irduppjat. Imsaħ siegħa jew sakemm jirreġistra termometru li jinqara immedjatament 190 F. Itfi l-pan u kessaħ kompletament fuq rack tal-wajer.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 135 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Sodju | 157 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 4 g |