Bħall-ikel pikkanti? Trid twassal għal ikel bi kick? Jekk iva, żid Harissa ma 'kull ikla.
Harissa huwa pejst tal-bżar aħmar jaħraq li jinstab normalment fit-tisjir ta 'l-Afrika ta' Fuq, prinċipalment il-kċina Marokkini, Alġerina u Tuneżina. Huwa miżjud ma 'kuskus, sopop, għaġin, u riċetti oħra u jista' jinxtara wkoll fil-ħwienet tal-Lvant Nofsani fil-bott.
Għal harissa pikkanti ħafna: uża taħlita ta 'Cayenne, chile de arbol, jew Cayenne ma' chile ħafif bħal Chilies ancho. Għal spiciness medju: uża taħlita ta 'ġilji ta' New Mexico ma 'chilli ta' Guajillo.
Riċetti Vary
Ir-riċetti ta 'Harissa jvarjaw minn pajjiżi differenti iżda l-biċċa l-kbira tal-verżjonijiet ta' dan il-pejst pikkanti jinkludu taħlita ta 'bżar aħmar jaħraq, tewm, żejt taż-żebbuġa u ħwawar, inkluż kemmun, kemmun, kosbor u mint. Ingredjenti komuni oħra jinkludu t-tadam u l-petali tal-ward.
What Meats Togħla Aħjar Bil Harissa?
Harissa tassew iżżid ħwawar u togħma għal kwalunkwe qatgħa ta 'laħam aħmar, speċjalment steak tal-ġenb. Flank steak huwa rqiq biżżejjed li tassew jassorbi l-harissa. Grilled jew forn imsajjar, huwa żgur li jkun folla favoriti.
Tista 'wkoll tuża l-harissa homemade tiegħek biex tħawwad stew taċ-ċanga jew tal-ħaruf, soppa, appetizers u platti prinċipali. Uħud mill-pajjiżi tal-Lvant Nofsani jużawha bħala immarinat għal-laħam, bħal ħaruf jew ħut.
Spice Up You Favourite Hummus Riċetta
Harissa tista 'wkoll iżżid kick għar-riċetta favorita tiegħek hummus.
Hummus huwa dip / spread magħmul minn ċiċri. Fil-fatt, hummus huwa l-kelma Għarbija taċ-ċiċri. Tista 'tinnota li ħafna riċetti hummus jitolbu granċi tal-fekruna, mhux ċiċri. Garbanzo huwa t-traduzzjoni Spanjola taċ-ċriev. Huma jissejħu 'cece beans' fl-Italja.
Hummus huwa wieħed mill-ikel eqdem li jmur lura għall-Eġittu tal-qedem. Nafu li ċ-ċiċri ntużaw spiss għal 7,000 sena ilu.
Dak li għandek bżonn
- 10-12 bżar aħmar imnixxef
- 3 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1/2 kuċċarina melħ
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1 kuċċarina
- kosbor tal-art
- 1 żerriegħa tal-ħlewwa mitħun tal-wiċċ
- 1/2 kuċċarina bil-kemmun
Kif tagħmel dan
- Xarrab il-bżar imnixxef f'ilma jaħraq għal 30 minuta. Ixxotta. Neħħi zkuk u żrieragħ.
- Fi proċessur ta 'l-ikel jgħaqqad il-bżar tal-bżar, it-tewm, il-melħ u ż-żejt taż-żebbuġa . Taħlita.
- Żid il-ħwawar li fadal u ħallat biex tifforma pejst lixx.
- Aħżen f'kontenitur vojt. Drizzle ammont żgħir ta 'żejt taż-żebbuġa fuq nett biex iżommu friski. Se żżomm għal xahar fil-friġġ.
Artikoli Relatati:
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 111 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 288 mg |
| Karboidrati | 18 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 4 g |