Il-bżar aħmar ħelu huwa mqatta 'b'mod fin, imbagħad saħħan f'taħlita ta' ħall, zokkor u ilma sakemm titnaqqas għal ġulepp. Il- bżar karamelizzat għandu togħma ħelwa u qarsa unika, li tista 'tintuża fi tapas jew deżerti. Ladarba jitkessaħ, il-bżar jista 'jinfirex fuq insalati, toast jew ġobon artab.
Riċetta użata bil-permess ta 'Brasserie Ailanthus, Burgos Spanja.
Dak li għandek bżonn
- 2 Piżelli ħomor ħomor ħomor ħomor
- 3.5 oz ħall abjad
- Zokkor imfarrak ta '7 oz
- Ilma ta '2 oz
Kif tagħmel dan
- Neħħi z-zokk u ż-żrieragħ mill-bżar u maqtugħin fi kwadri żgħar (madwar kwart ta 'pulzier).
- Poġġi l-ingredjenti kollha f'tazza ta 'daqs medju u poġġihom fuq sħana medja, waqt li tħawwad sakemm iz-zokkor ikun kompletament maħlul. Ġib għal togħlija u immedjatament tnaqqas għal baxx. Saħħan ħafifa fuq sħana baxxa ħafna waqt li tħawwad ħafna drabi b'kuċċarina tal-injam sakemm il-likwidu jitnaqqas u t-taħlita ssir ġulepp. Dan jieħu madwar 20-30 minuta.
- Ħalli t-taħlita tiksaħ, imbagħad friġġ sakemm tkun lest biex tuża. Drizzle fuq insalati, jew imxerrda fuq toast jew ġobon għal deżerta.
- Il-bżar se jżomm fil-friġġ għal 3 ijiem, jew jista 'jkun iffriżat.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 104 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 2 mg |
| Karboidrati | 26 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |