Din ir-riċetta Delicious hija korteżija Lekha Menon. Huwa faċli biex issajjar u hekk fit-togħma, nistgħu nieklu kollox waħdu. Int, naturalment, tista 'tagħżel li tgħaqqadha ma' chapatis jew ross sħun u d-daal favorit tiegħek!
Dak li għandek bżonn
- 3 Zucchini kbar
- 3 tbsp. dqiq gramma bengal (
- besan )
- Melħ għat-togħma
- 1/2 Tsp. trab turmeriku
- 1/2 Tsp. trab taċ-chili aħmar
- 1 Tsp. trab tal-kemmun
- 1 Tsp. żerriegħa tal-kemmun
- 1 Tsp. Żerriegħa tal-karamella (ajwain, weed tal-isqof)
- 3 tbsp. Żejt tat-tisjir tal-ħxejjex / canola / ġirasol
Kif tagħmel dan
- Aħsel il-zucchini bir-reqqa u niexef. Issa maqtugħin fi kwarti mit-tul u mbagħad dadi f'biċċiet ta '1 ".
- Poġġi l-zucchini maqtugħa fi skutella kbira tat-taħlit. Żid id-dqiq bengal gram, turmeric, kemmun u trab aħmar taċ-chili, melħ għat-togħma u ħallat tajjeb biex ikopri l-biċċiet kollha taż-żokkin. Żomm 'il quddiem għal aktar tard.
- Saħħan iż-żejt f'folja fonda fuq fjamma medja, sakemm tkun sħuna.
- Żid iż-żerriegħa tal-kemmun u ż-żagħfran u issajjar sakemm tieqaf mill-għonq. Issa żid iz-Zucchini u ħawwad sewwa.
- Ħallat il-fjammi u sajjar sakemm il-kisi tad-dqiq tal-graminu tal-Bengala jiġi msajjar - se tħares id-deheb u tagħti off aroma msajra. Idealment, iż-żukkinaġġ se jkun imsajjar minn din id-darba.
- Iservi sħun bi chapatis jew ross u d-daal favorit tiegħek!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 19243102 |
| Xaħam totali | 401,670 g |
| Xaħam saturat | 94,008 g |
| Xaħam mhux saturat | 22,254 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 6,993,903 mg |
| Karboidrati | 3,492,861 g |
| Dieta Fiber | 1,191,710 g |
| Proteina | 1,406,408 g |