Fritters tat-tadam huma appetizer delightful jew side dish, u speċjalità ta 'Santorini, gżira Griega magħrufa għat-tadam tagħha. Il-kombinazzjoni ta 'ħxejjex aromatiċi tista' tiġi aġġustata biex tinkludi l-ananas, it-tursin, il-ħabaq, il-mint jew l-oregano, skont il-preferenza tat-togħma. Din ir-riċetta għal domatokeftethes (bil-Grieg: ντοματοκεφτέδες, pronunzjata doh-mah-to-kef-TEH-thes) titlob dqiq awto- żżejjed. (Għal verżjoni aġġornata ta 'din ir-riċetta tat-tadam, ftakar : Domatokeftethes, Frittri tat-tadam Griegi .)
Dak li għandek bżonn
- 4 tadam medju (misjur, mqatta 'b'mod fin)
- 2 Zucchini medju (maħkuk)
- 1 basal medju (maħkuk)
- 1 1/2 - 2 tazzi tad-dqiq (awto-żieda)
- 1/2 ġobon tursin (frisk, mqatta 'b'mod fin)
- 1/2 mazz mazz (ħabaq frisk jew frisk, mqatta 'b'mod fin)
- Biex Togħma: melħ
- Biex Togħma: bżar
- Għall-qali: żejt tal-ġirasol 1/2 pulzier (jew żejt tal-canola)
Kif tagħmel dan
- Għaqqad l-ingredjenti kollha ħlief dqiq fi skutella. Żid biżżejjed dqiq biex tagħmel batter ħoxna.
- Saħħan 1/2 sa 3/4 pulzier ta 'żejt f'qafla li ma twaħħalx. Meta ż-żejt ikun jaħraq, qatra l-batter bl-imgħaref fiż-żejt u fry sa kannella. Dawwar darba għal kannella fuq iż-żewġ naħat.
- Neħħi b'kuċċarina mqatta 'u skulata fuq xugamani tal-karti assorbenti.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 164 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 60 mg |
| Karboidrati | 35 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 7 g |