Din ir-riċetta għall-Kaboċċa mimlija tal-Litwanja hija magħrufa bħala balandeliai jew "gamiem żgħar". Dan id-dixx huwa komuni madwar l -Ewropa tal-Lvant u r-riċetta tvarja minn pajjiż għal ieħor, reġjun għal reġjun, u familja għal familja. Hawnhekk hawn aktar riċetti tal-kaboċċi mimlija .
Dak li għandek bżonn
- Kaboċċa tar-ras 1 (madwar 4 liri)
- Tazza 1 basla (imqatta 'fin)
- Karta tal-kikkra 1 (mqatta 'b'mod fin)
- 1/2 kikkra bżar tal-qampiena (mqatta 'b'mod fin)
- 2 imgħaref tal-butir
- 1 tazza ross abjad (imsajjar)
- 1 1/2 £ ċanga art (jew ħaruf jew majjal jew kombinazzjoni)
- 1 kuċċarina tewm (imqatta 'fin)
- 1 bajda kbira (imsawta)
- Pinzell ta '1 pinch
- Melħ għat-togħma
- Il-bżar iswed għat-togħma
- 1 purezza tat-tadam tazza
- Stokk ta '1 tazza (ċanga)
- 3 tablespoons krema qarsa
Kif tagħmel dan
- Neħħi l-qalba mill-kaboċċa. Poġġi r-ras sħiħa f'potilla kbira mimlija b'ilma mmellħin jagħli . Għatti u sajjar 3 minuti, jew sakemm titħawwad biżżejjed biex toħroġ weraq individwali. Ikollok bżonn madwar 18-il weraq.
- Meta l-weraq ikun tajjeb biżżejjed biex jimmaniġġja, uża sikkina tal-paring biex tnaqqas iċ-ċentru tal-ħxuna taz-zokk minn kull werqa, mingħajr ma tiftaħ it-triq kollha. Imsaħ il-bqija tal-kaboċċa u poġġiha fil-qiegħ ta 'forn Olandiż jew saucepan kbir.
- Saute l-basal imqatta ', il-karfus, u l-bżar tal-qampiena fil-butir fi skillet kbir sakemm itella' l-offerta, u ħalli jibred.
- Fi skutella kbira, ħallat ross imsajjar, taħlita ta 'basla mkessħa, laħam, tewm, bajd, marjoram, u melħ u bżar sakemm magħqud tajjeb. Tħallix il-mili jew il-laħam isir iebes.
- Poġġi madwar 1/2 kikkra ta 'laħam fuq kull weraq tal-kaboċċi. Armih minnek biex tqiegħed il-laħam. Flip-naħa tal-lemin tal-werqa fin-nofs, imbagħad dawwar in-naħa tax-xellug. Int ser ikollok xi ħaġa li tidher qiesha pakkett. Għal darb'oħra, roll away from you biex toħloq roll ftit pulita.
- Poġġi r-rollijiet tal-kaboċċi fuq il-kaboċċa mqatta 'fil-forn Olandiż, tħawwad kull saff bil-melħ u l-bżar. Għaqqad puree tat-tadam ma 'stokk taċ-ċanga u ferra' fuq rombli. Ġib għal jagħli, kopertura, tnaqqas is-sħana u ħalliha ttektek fuq il-stovetop għal siegħa.
- Iservu b'meraq tal-pan u xkiel ta 'krema qarsa, jew ħallat il-meraq tal-pan ma' krema qarsa u kuċċarina bil-kaboċċi.
- Il-rolls tal-kaboċċi jiffriżaw sew qabel jew wara t-tisjir u jistgħu jsiru fi cooker bil-mod (ara l-istruzzjonijiet tal-manifattur tiegħek).
Nota: Peress li jistgħu jittieklu sħun jew f'temperatura tal-kamra, il-kejkijiet tal-kaboċċi żgħar jagħmlu appetizers kbar. Biss il-lanċa tagħhom ma 'toothpick imkisser u int tajba biex tmur!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 401 |
| Xaħam totali | 16 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 175 mg |
| Sodju | 226 mg |
| Karboidrati | 34 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 29 g |