Din is-soppa tal-qalb tat-tiġieġ b'tixt Messikan hija mgħobbija bi tiġieġ, karrotti, patata, tadam u zucchini . Huwa pjaċir kbir fir-ristoranti li huma parti mill-katina popolari ta 'El Torito madwar il-Kalifornja.
Biex tiffranka l-ħin, uża t- tiġieġ rotisserie imsajjar, ġeneralment fid-dipartiment deli jew ikliet fil-maħżen tal-grocer jew it-tiġieġ tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- Għas-Soppa:
- 7 kikkri ta 'brodu tat-tiġieġ
- Basal isfar medju (imqatta ')
- 2 karrotti (imqaxxrin u mqaxxra)
- 2 zkuk karfus (imqattgħin)
- 1/2 qampiena (miżruha u mqaxxra)
- 1 patata (imqaxxra u mqaxxra)
- Pejst tat-tadam ta '1/4 tazza
- Weraq tal-weraq 1
- 2 sinniet tewm (imqaxxar u mqatta)
- 1 kuċċarina imnixxef Orejan Messikan
- Melħ tad-Dash għat-togħma
- Dash bżar abjad ta 'l-art għat-togħma
- 1 zucchini (imqatta ')
- 2 tadam medju (imqatta ')
- 2 sider tat-tiġieġ mingħajr għadam medju, mingħajr għadam (imfesdaq u mqatta)
- Għall-Preżentazzjoni:
- 3 tortillas tal-qamħ
- Żejt veġetali għall-qali
- 1 1/2 kikkra ġobon Monterey Jack (imqatta ')
- 2 avokado (imqatta 'flieli)
- 1/2 tazza cilantro
Kif tagħmel dan
Agħmel is-Soppa
- F'pot kbir, għaqqad il-brodu tat-tiġieġ, il-basal, il-karrotti, il-karfus, il-bżar qampiena, il-patata, il-pejst tat-tadam, il-weraq tar-rand, it- tewm u l- oregano .
- Staġun biex togħma u ħalliha tgħalli. Ħallat l-aktar 25 minuta.
- Żid zucchini, tadam u biċċiet tas-sider tat-tiġieġ mqatta '.
- Ġib it-taħlita sakemm tgħalli, imbagħad ħalliha ttektek għal 10 minuti. Neħħi mis-sħana.
Oħloq il-Preżentazzjoni
- Aqta 't-tortillas fi strippi ta' daqs tal-matchstick.
- Saute f'żejt sħun sakemm iqarmeċ. Ixxotta fuq xugamani tal-karti u mwarrba.
- Biex isservi, poġġi strixxi tat-tortilla fi skutelli individwali.
- Għatti bi ġobon imqatta 'Jack u kuċċarina fil-soppa. Fuq b'qatgħa ta 'l- avokado u ċ-ċilantro.
Notifika ta 'Suġġerimenti
Jekk qed isservi s-soppa tat-tortilla ta 'El Torito bħala kors prinċipali, iservu tortillas tal-qamħ jew dqiq sħanin bħala ġenb, flimkien ma' flieli tal-ġobon Monterey Jack biex jitkemmex. Jekk tħossok ambizzjuż, isservi flautas tat-tiġieġ fuq in-naħa.
Jekk qed isservi soppa tat-tortilla bħala l-ewwel kors, segwi l-enchiladas tal-ġobon bix-zalza ħamra, enchiladas tat-tiġieġ bix-zalza ħadra, tacos tat-tiġieġ mgħottija, tostadas tal-fażola mqaxxra, fajitas tat-tiġieġ jew chiles rellenos.
Inti ma tistax ikollok ikel Messikan mingħajr cocktail dritt. Iservu l-marġerini, melħ jew le, u jekk tħossok bħal upping il-volum, għamilha ma 'deheb tequila u top it off bi ftit Grand Mariner. Issa hemm cocktail reali tal-Messiku. Jekk tixtieq aħjar ir-rum, isservi mojitos. Iva, huma Kubani fl-oriġini, iżda qrib biżżejjed. Jekk huwa jaħraq, think frozen daiquiris. Jew iservu fliexken tas-silġ kiesħa ta 'Corona jew Dos Equis jekk il-birra tkun aktar ħaġa tiegħek.
Għal finale grand, tagħmel sopapillas Messikani awtentiċi bil-kannella u l-għasel - il-mod la jagħmelhom żejda.