2-4 kikkra fażola ħadra regolari JEW 1 grupp ta '"fażola twila" Ċiniża
3 Tbsp. Gambli mnixxfin żgħar ħafna (disponibbli fis-Swieq Asjatiċi, jew bil-piż jew f'pakketti), JEW żid 1 Tsp extra.pejst tal-gambli għaċ-zalza li tinħall
1/4 tazza ilma sħun (biss jekk tuża gambli mnixxfa)
L-ewwel, kejjel 3 Tbsp. gambli mnixxfin (jekk qed jintużaw). Poġġiha fi tazza jew skutella żgħira. Nota: Dan it-tip ta 'gambli mnixxfa jista' jinxtara bil-piż fi ħwienet tal-ħwawar u ħwawar Asjatiċi, jew f'pakketti f'ħwienet tal-ikel Asjatiċi.
02 ta '08
Ferra l-Ilma jaħraq Matul il-Gambli Mnixxef (jekk qed tużaha).
Tixrib tal-Gambli Imnixxef. D.Schmidt Ferra 1/4 tazza ta 'ilma sħun fuq il-gambli (jekk qed tużaha). Ħalliha tixrob (ratta) waqt li tipprepara l-ingredjenti l-oħra (tbattalx, kif tuża l-ilma għat-tisjir).
03 ta '08
Agħmel is-Zalza li Tqaddas-Fry.
Nagħmlu Zalza Waqtaq il-Ħut. D.Schmidt Poġġi l-ingredjenti kollha taż-żafżafa biex ixxerdu fi proċessur jew chopper. Proċess tajjeb biex jiffurmaw "pasta" (zalza ħoxna). Jew sempliċement ikkapuljat u ħawwad kollox flimkien bl-idejn. Imwarrba.
04 ta '08
Aħsel u Ipprepara l-Fażola.
Tħejjija tal-Fażola Longa. D.Schmidt
Laħlaħ u tħejji l-fażola, billi tneħħi t-truf. Jekk tuża fażola twila, arrangehom sabiex it-truf kollha jkunu paralleli - imbagħad sempliċement qatgħathom b'taħlita waħda tas-sikkina tiegħek.
05 ta '08
Qtugħ tal-Fażola.
Qtugħ tal-fażola twila. D.Schmidt Waqt li żżomm il-fażola twila allinjata flimkien, aqta 'f'2-3 segmenti pulzieri. (Jekk tuża fażola ħadra regolari, sempliċement maqtugħa f'tipi ta 'daqsijiet ta' gidma).
06 ta '08
Ħawwad-Fry il-Fażola bis-Sauce.
Ħawwad-Qali l-Fażola bis-Sauce. D.Schmidt Ferra ftit żejt (2-3 Tbsp) ġo wok jew qali kbir u qiegħed fuq sħana medja għal għolja. Żid il-ħawwad bil-ħawwad u l-fażola. Ħawwad il-patata 6-8 minuti, jew sakemm il-fażola titħallat. Nota: Il-fażola twila tieħu aktar żmien biex issajjar minn fażola regolari. Jekk tuża fażola regolari, ħawwad biss għal 3-5 minuti.
Tisjir Tip: Żid ftit ilma mal-wok / qali pan meta tinxef wisq (1-2 Tbsp. F'ħin - biss biżżejjed biex iżommu l-fażola qali tajjeb).
07 ta '08
Żid il-Gambli Imnixxef + Ilma.
Żieda tal-Gambli + Ilma. D.Schmidt
Żid il-gambli mnixxfa (jekk qed tużaha) flimkien ma 'l-ilma li tixrob, u kompli ħawwad ieħor 2-3 minuti, jew sakemm il-parti l-kbira ta' l-ilma tkun evaporat. Fuq dan il-punt, il-fażola għandha tkun pjuttost artab iżda għadha mimlija.
08 ta '08
Notifika tal-Fażola Ħadra
Fażola ħadra li titħawwad sew [Long] - Lest biex Tiekol. D.Schmidt
Neħħi l-wok jew il-qali mit-tisħin. Tagħmel test ta 'togħma: Nota: Dan id-dixx huwa pikkanti u pjuttost mielaħ. (Jiena nsib li huwa ftit dipendenti minħabba din il-kombinazzjoni vivaċi!) Jekk mhux mielħa biżżejjed, żid 1-2 Tbsp. aktar zalza tal-ħut. Jekk tkun wisq mielaħ għat-togħma tiegħek, agħfas il-meraq tal-ġir.
Innota li l-melħ huwa bbilanċjat meta jkun akkumpanjat minn ross sempliċi (u dixxijiet Tajlandiżi oħra). It-togħmiet splussivi ta 'dan id-dixx jissaħħu aktar meta jkunu akkumpanjati minn lager kiesaħ. Igawdu!