Il -ħjar tal-baħar huwa kreatura b'forma tawwali u ġelatina li hija relatata mill-bogħod ma 'l-istilla tal-baħar u l-istukki tal-baħar. Il-ħjar tal-baħar jiġi bl-isem tiegħu b'mod onest: huwa tassew iffurmat bħala ħjar. Fil-fatt, tista 'tgħid li għandha dehra distinta tal-faġli, li tista' tagħti kont tar-reputazzjoni tagħha bħala afrodisika . Fattur distintiv ieħor huwa t-tentakli madwar il-ħalq tiegħu, li juża biex jieħu l-ikel.
Ismijiet Oħrajn
Hemm mijiet ta 'varjetajiet ta' ħjar tal-baħar misjuba fl-oċeani madwar id-dinja. Jiddependi fuq fejn tivvjaġġa, issibha msejħa kollox mill-ħoss romantic ta ' mer għal rata tal-baħar kemmxejn inqas attraenti. Xi drabi xi kultant jissejjaħ slug tal-baħar, kemmxejn konfuż peress li l-slug reali tal-baħar huwa annimal ieħor għal kollox.
L-isem Ċiniż għall-ħjar tal-baħar - shen hai - jittraduċi bejn wieħed u ieħor fi "ġinseng tal-baħar". Mhuwiex ċar jekk dan huwiex għar-rikonoxximent tar-reputazzjoni tal-ħjar tal-baħar bħala afrodisika, jew minħabba li huwa meqjus bħala pjuttost b'saħħtu. Jista 'wkoll ikollu xi ħaġa x'taqsam mal-jħoss jiżloq tiegħu, bħala l-istruttura tal-piżijiet tal-ikel aktar bil-qawwa fit-tisjir Ċiniż minn kċejjen oħra. Fi kwalunkwe każ, iċ-Ċiniżi ilhom jaħsdu l-ħjar tal-baħar għal sekli.
Użu Mediċinali Mibni f'Mekkaniżmu ta 'Difiża Nukleari
Waħda mill-karatteristiċi aktar interessanti tal-ħjar tal-baħar hija mekkaniżmu ta 'awto-difiża magħruf bħala "awto-evixxerazzjoni". Jekk tkun mhedda biżżejjed, l-annimal se jeħles mill-erja tal-imsaren tiegħu.
Mhux biss li tkun forma straordina ta 'suwiċidju akkwatiku, l-annimal jikber malajr traċċa diġestiva ġdida biex tissostitwixxi dik antika.
Użu Mediċinali
Fil-mediċina Ċiniża, il-ħjar tal-baħar intuża fil-mediċina tradizzjonali Ċiniża biex jikkura kollox mill-pressjoni tad-demm għolja fil-bnedmin għal uġigħ fil-ġwienaħ fil-ħnieżer tal-qżieqeż.
Tħejjija tal-Ħjar tal-Baħar
Meta jinqabad l-ewwel, il-ħjar tal-baħar jeħtieġ ammont estensiv ta 'preparazzjoni qabel ma tagħmel it-tranżizzjoni mill-qiegħ tal-oċean sal-pjanċa tal-pranzu tiegħek. Il-proċedura kkumplikata sseħħ matul diversi ġranet u tinvolvi l-qtugħ tar-ras li tiftaħ iż-żaqq u tneħħi l-imsaren , kif ukoll il-ħasil u t-togħlija l-annimal diversi drabi. Il-ħjar tal-baħar frisk li diġà ġie mnaddaf u mxarrab kultant huwa disponibbli fis-swieq Asjatiċi, normalment fit-taqsima tal-ikel kiesaħ jew f'kontenituri tal-ilma.
Ħafna ħwienet Ażjatiċi wkoll iġorru ħjara niexfa tal-baħar, li tixbah biċċa ta 'siment imnixxef (fortunatament mhux daqshekk tqil!) Jeħtieġ ukoll li tkun mxarrba għal diversi sigħat qabel tisjir.
Kif issajjar
Bħal tofu , il-ħjar tal-baħar huwa flavorless iżda għandu l-abbiltà li jgħolli t-togħmiet ta 'l-ikel u l-ħwawar li jkun imsajjar. Jintuża f'suppożijiet, ħawwad-patata, u ċerti platti friski.