Din ir-riċetta tal-pastard inkaljat hija dejjem hit, minħabba li l-inkaljar iġib il-ħlewwa naturali tal-pastard. Meraq tal-lumi żid daqsxejn ta 'zing għal din ir-riċetta, billi jibbilanċja l-kombinazzjoni tat-tewm u t-tewm bla xkiel. Hija riċetta super sempliċi li tħalli l-forn jagħmel ħafna mix-xogħol.
Dak li għandek bżonn
- 1 pastard kbir tar-ras
- 2 Tbsp. żejt taż-żebbuġa
- 1 Tbsp. tewm ikkapuljat
- 3/4 Tsp. melħ tal-baħar (jew melħ kosher)
- 2 tablespoons meraq tal-lumi (meraq ta 'lumi wieħed)
- Dash bżar iswed frisk
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 425 gradi F.
- Qasseb il-pastard f'firuni ta 'madwar l-istess daqs. Tarmi biż-żejt taż-żebbuġa u t-tewm.
- Mifruxa f'saff imdaqqas fuq folja tal-ħami b'saħħitha. Sprinkle bil-melħ tal-baħar. Inkaljat 10 minuti.
- Dawwar u inkaljat ieħor 5-15-il minuta, sakemm il-pastard ikun ikkunzat bil-lewn u jitfa 'l-offerta meta jittaqqab bi furketta.
It-tul ta 'żmien għall-inkaljar jiddependi fuq kemm huma kbar il-biċċiet tal-pastard, kemm hu sħun il-forn (temperaturi tal-forn ivarjaw), x'tip ta' folja tal-ħami qed tuża (pereżempju) rack fil-forn li qed tuża.
L-aħjar imħatri tiegħek hija li tikkontrolla l-pastard wara 5 minuti fuq it-tieni naħa, imbagħad kompli inkaljar jekk meħtieġ.
- Agħfas il-meraq tal-lumi fuq il-pastard. Togħma, u żid il-melħ u l-bżar, jekk meħtieġ.
- Iservu immedjatament.
X'inhu l-benefiċċju nutrittiv tal-pastard?
"Il-pastard huwa membru tal-familja tal-ħaxix kruċiferi (jew Brassicaceae ) flimkien ma 'brokkli, kaboċċi, kaboċċi, brussel sprouts u xi varjetajiet oħra inqas komuni.
Minħabba t-tfittxija reċenti, l-uċuh Brassica bħall-pastard issa huma korrelati ħafna mal-prevenzjoni ta 'mard kroniku inkluż mard kardjovaskulari, dijabete, disturbi newrodeġenerattivi u forom varji ta' kanċer, biex insemmu biss ftit.
Tazza b'qoxra waħda ta 'pastard fiha:
- 29 kaloriji
- Qrib ta 'żero grammi ta' xaħam, sodju jew zokkor
- 73% ta 'valur ta' kuljum (DV) ta 'Vitamina C
- 19% DV tal-Vitamina K
- 15% DV ta 'folate
- 13% DV ta 'aċidu pantoteniku
- 12% DV tal-Vitamina B6
- 11% DV tal-kolin
- 11% DV tal-fibra
- 9% DV ta 'Omega-3 fatty acids "
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 120 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 500 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 4 g |