Dan il-gratin ta 'Brussels sprouts huwa għażla eċċellenti għal ikla ta' kuljum jew pranzu tal-vaganzi.
Zalza rikka ta 'ġobon ta' fontina u frak tal-ħobż frisk tal-butir iġġib it-togħma ħelwa naturali tal-Brussels sprouts f'dan il-platt sekondarju Delicious. I żied ftit bacon imxerred, iżda dan huwa kompletament fakultattiv. Pancetta jew 3 jew 4 imgħaref ta 'perżut imqatta' fin ukoll ikunu żidiet sbieħ jekk tixtieq iżżid xi togħma ta 'affumikat.
Int l-unika waħda fil-familja li tħobb il-Brussels sprouts? Imbagħad friża porzjonijiet individwali! Ipprepara l-kaboċċi u zalza, kuċċarina f'gradini ta 'gratina individwali jew ramekini, quċċata b'farrak tal-ħobż, u bake kif ordnat. Kessaħ, daħħal individwalment fil-fojl, u aħżen fil-friża. Biex terġa 'tieqaf mill-ġdid gratina, agħlaq f'temperatura ta' 350 ° F (180 ° C / Gass 4) sa hot u bubbly, madwar 30 sa 45 minuta, skond id-daqs.
Dan il-gratin tal-Brussels sprouts cheddar huwa għażla oħra tajba, u l-preparazzjoni hija saħansitra aktar faċli. Huwa magħmul bil-krema minflok zalza bajda.
Dak li għandek bżonn
- 1 lira Brussels sprouts
- 1 tewm tal-qronfol, imqatta 'nofs
- 3 imgħaref butir, maqsum
- 2 tablespoons mustots ikkapuljati
- 2 imgħaref tad-dqiq għal kollox
- 1/2 kuċċarina kosher melħ, jew għall-togħma
- 1/8 kuċċarina bżar iswed frisk
- majjal tan-nofsu tad-dash
- 1 tazza tal-ħalib jew
- nofs u nofs
- 1/2 kikkra (2 uqija) ġobon tat-tipa mqatta '
- 1 jew 2 strixxi ta 'bejken,
- imsajjar u mqaxxar
- 1/2 tazza multa
- frak tal-ħobż artab
Kif tagħmel dan
- Aqta 't-truf ewlenin tal-Brussels sprouts. Neħħi l-weraq ta 'barra maħlula u weraq bil-ħsara jew bla kulur. Kwarti jew tnaqqas bin-nofs iż-żraġen fit-tul. Laħlaħ sew taħt ilma kiesaħ.
- Saħħan il-forn għal 400 ° F (200 ° C / Gass 6).
- Għolli dixx ta 'gratina 1 sa 1 1/2-quart jew dixx tal-ħami bil-ġenb maqtugħ tal-nofsijiet tat-tewm. Spray bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik jew ħafif tal-butir tad-dixx.
- Ġib saucepan kbir ta 'ilma immellaħ għal bojler. Żid il-Brussels sprouts u għalli għal 3 minuti. Ixxerred u twarrab.
- Fi saucepan medju jew saucier fuq sħana medja baxxa, dewweb 2 tablespoons tal-butir. Żid il-basal tal-basal ikkapuljat u saute, waqt li ħawwad, sa dakinhar huma trasluċidi. Żid id-dqiq, 1/2 kuċċarina ta 'melħ, il-bżar, u noċemuskata mal-saucepan u sajjar, waqt li tħawwad, għal 2 minuti itwal. Gradwalment ħawwad il-ħalib jew nofs u nofs. Kompli it-tisjir, waqt li tħawwad, sakemm il-zalza tkun imħaxxna. Ħawwad il-ġobon imqatta 'u l-bejken u misjur, waqt li tħawwad sakemm il-ġobon idub.
- Żid bil-mod il-Brussels sprouts fil-zalza.
- Mgħejjun it-taħlita fid-dixx tal-ħami ppreparat.
- Iddilwa l-1 tablespoon li jifdal tal-butir u ħawwad il-frak tal-ħobż. Sprinkle fuq il-casserole.
- Imsaħ il-casserole għal 20 sa 25 minuta, jew sakemm it-topping ikun nicely browned u l-mili jitbattel.
Jservi 4.
Jista 'jkollok ukoll bħal
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 487 |
| Xaħam totali | 26 g |
| Xaħam saturat | 14 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Sodju | 1,008 mg |
| Karboidrati | 50 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 17 g |