Din ir-riċetta rigatoni hija waħda mill-ikliet favoriti tagħna issa. Id-dixx huwa magħmul minn zalza kosmesa u stil Bologniża laħam u kisja tal-ġobon Parmesan mill-isbaħ. Tista 'sservi dan sħun immedjatament, jew poġġiha f'dixx tal-ħami, kopertura bil-fojl, u tkessaħ. Meta jkun kważi l-ħin biex tiekol, aqbad id-rigatoni b'xi ġobon Parmesan u aħsel, kopert, madwar 30 minuta, jew sa ma jkun sħun.
Ġobon tal-krema jagħti lill-zalza tessut sinjuri u krema. Jekk tippreferi zalza eħfef, ħalli barra l-ġobon krema, jew żid madwar 1/4 kikkra krema ħafifa maċ-zalza.
Iservu dan rigatoni ma 'insalata tossed jew insalata Caesar u ħobż tewm jaħraq.
Kun żgur li jkollok xi parmesan frisk fuq il-mejda biex titbexxex!
Ara ukoll
Rigatoni Bake Biċ-Ċanga u l-Ġobon
Dak li għandek bżonn
- 1 libsa bil-massa ta 'zalzett Taljan, ħafif
- 2 imgħaref tal-butir
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1 cup basla mqatta
- 1 karrotta medja, mqatta 'b'mod fin
- 2 kustilji krafes, mqatta 'b'mod fin
- 4 imsiemer tal-qronfol, ikkapuljat
- 1 tadam tal-għanbaqar jista 'jkun kbir (28 uqija), imfarrak
- 1 pejst tat-tadam (6 uqun)
- 1 tazza ilma
- 1/2 kikkun inbid aħmar niexef
- 1/8 kuċċarina bżar iswed frisk
- 1/2 kuċċarina tal-weraq tal-weraq imnixxef
- 1 kuċċarina zokkor
- 4 uqija ġobon krema
- melħ, għat-togħma
- Għaġin rigatoni ta '1 libbra
- 1/2 kikkra ġobon Parmesan,
- maqsum
- 1 tablespoon tursin mqatta 'friska, mhux obbligatorju
Kif tagħmel dan
- Fi kukun kbir jew skillet fond, issajjar iż-zalzett sakemm ma jkollux roża aktar, jinqasam f'biċċiet żgħar hekk kif ikun kannella. Neħħi u ixxotta; pour off kwalunkwe xaħam li jkun fadal fis-skillet.
- Poġġi l-butir u ż-żejt taż-żebbuġa fit-tisqif u saħħan fuq sħana medja. Żid basla, zunnarija, u karfus u sajjar, waqt li tħawwad, għal madwar 4 minuti, sakemm titħawwad. Żid it-tewm u sajjar għal minuta itwal. Ħawwad it-tadam, il-pejst tat-tadam, l-ilma u l-inbid. Żid bżar u ħabaq u zokkor. Żid il-zalzett għaż-zalza. Ġib għal togħlija, naqqas is-sħana sa baxx, u ħalliha ttektek, skoperti, għal 10 minuti. Għatti u ttektek għal madwar 1 siegħa.
- Sadanittant, eżatt qabel ma ssir iż-zalza, agħmel għaġin fl -ilma mielaħ jagħli wara l-ordnijiet tal-pakkett. Ixxotta ġo colander u laħlaħ b'ilma sħun.
- Żid il-ġobon krema għaż-zalza tat-tadam u żid il-melħ mat-togħma; Ħawwad sakemm il-ġobon krema jitdewweb.
- Għaqqad l-għaġin imxarrab bis-sħana u madwar nofs il-ġobon Parmesan. Biex titħallat.
- Poġġi t-taħlita tal-għaġin f'dixx tas-servizz u ħarraq il-ġobon Parmesan li jkun fadal. Sprinkle bil-tursin, jekk tużaha.
- Iservi sħun u jkollok aktar ġobon Parmesan fuq il-mejda.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 835 |
| Xaħam totali | 39 g |
| Xaħam saturat | 16 g |
| Xaħam mhux saturat | 20 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Sodju | 870 mg |
| Karboidrati | 86 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 33 g |