Dan huwa mod tajjeb ħafna biex tieħu perżut imsajjar b'mod regolari u dawwarh f'xi ħaġa spettakolari billi tapplika sfruttament ħelu u pikkanti u tpoġġi l- perżut f'xogħol . Ħalli tpejjep għal ftit żmien u se togħma kbira.
Dak li għandek bżonn
- 1 6-lira (2.7 kilogrammi) "lest biex jittiekel" perżut
- 1 tazza (240 millilitru) meraq tal-ananas
- Stokk tat-tiġieġ ta '3/4 tazza (180 millilitru)
- 1/2 kikkra (120 millilitru) għasel
- 2 tablespoons (30 millilitri) żejt veġetali
- 1 tablespoon (15 millilitri) bżar iswed
- 1 tablespoon (15 millilitri) paprika
- 1 tablespoon (15 millilitri) zokkor
- 2 kuċċarini (10 millilitri) melħ
- 2 kuċċarini (10 millilitri) niexef tal-mustarda
- 1/2 kuċċarina (2.5 millilitri) Cayenne
- 1/2 kuċċarina (2.5 millilitri) art
- qronfol
Kif tagħmel dan
- Il-lejl ta 'qabel tpejjep, ħallat il-bżar, il-paprika, iz-zokkor, il-melħ, 1 kuċċarina ta' mustarda niexfa u cayenne. Għorok fuq il-wiċċ tal-perżut, nagħlaq fil-fojl u ħalli joqgħod fil-friġġ matul il-lejl.
- Filgħodu, neħħi l-perżut mill-friġġ u ħalliha toqgħod għal siegħa. Neħħi l-fojl. Sadanittant ipprepara lil min ipejjep. Inti ser tkun tipjip f'madwar 210 grad F / 100 grad C għal 6 sigħat.
- Ħallat flimkien il-ħażna tat-tiġieġ, 3/4 tazza (180 millilitru) ta 'meraq tal-ananas, żejt veġetali, 1/2 kuċċarina (2.5 millilitri) mustarda xotta, u sinniet . Saħħan saħħan medju sakemm jitħallat kompletament.
- Poġġi l-perżut fil-persuna li tpejjep u żomm biż-zalza darba kull siegħa. Filwaqt li l-perżut huwa t-tipjip, ipprepara l-glaze billi tħallat flimkien l-għasel, 1/4 kikkra (60 millilitru) fuq meraq tal-ananas, 1/2 kuċċarina (2.5 millilitri) mustarda niexfa u pinch ta 'qronfol mitħun. Pinġi ġeneruż ma 'glaze ftit drabi matul l-aħħar siegħa tat-tipjip.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 434 |
| Xaħam totali | 21 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 147 mg |
| Sodju | 3,034 mg |
| Karboidrati | 20 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 41 g |