M'hemm l-ebda ċaħda li l-majjal u t-tuffieħ jikkumplimentaw lil xulxin. Din ir-riċetta tal-kebab tieħu pass 'il quddiem billi tuża zalza tal-barbecue tal-butir tat-tuffieħ. Din hija waħda mimlija bħala grills, u toħloq zalza twaħħal Delicious. Riċetta malajr u Delicious għal kull okkażjoni. Iservu bi insalata tal-ġenb jew ħxejjex grilled u ross għal ikla mgħaġġla u Delicious.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri kustilji tal-majjal stil tal-pajjiż (mingħajr għadam)
- Għall-Marinade:
- 1/4 tazza / 60 mL żejt taż-żebbuġa
- 2 lumi kbar (meraq)
- 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1/2 / 2.5 mL kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar iswed
- Għas-Zalza:
- 1 1/4 tazza / 300 mL ketchup
- 1/3 tazza / 80 mL zokkor ismar
- 1/4 tazza / 60 ml
- butir tat-tuffieħ
- 1 ħall ta 'sidru tablespoon
- 1 butir tal-imgħaref (mhux preferut mingħajr melħ)
- 1 kuċċarina / 5 ml Zalza Worcestershire
- 1/4 kuċċarina / 1.25 mL melħ
- 1/4 kuċċarina / 1.25 mL bżar iswed
- Pinna kannella 1
Kif tagħmel dan
1. Aqta 'xi xaħam żejjed mill-kustilji tal-majjal u maqtugħ f'biċċiet ta' 1 1/4 "Poġġi l-laħam ġo borża tal-plastik ssiġillabbli. Għaqqad ingredjenti ta 'marinata u ferra fuq il-majjal. miksija bit-taħlita ta 'l- immarinar Issikka l-arja mill-borża u s-siġill Poġġi ġol-friġġ għal 1-2 sigħat.
2. Filwaqt li l-majjal qed jimmarka, ipprepara l-zalza. Fi saucepa medja żid l-ingredjenti kollha taż-żerriegħa minbarra l-butir, u ħalliha ttektek fuq sħana medja-għolja.
Ħawwad spiss. Naqqas is-sħana sa baxxa u ħalli t-taħlita toqallu b'saħħitha għal 5-6 minuti sakemm l-ingredjenti kollha jkunu magħquda tajjeb. Neħħi l-pan mis-sħana u ħawwad 1 tablespoon ta 'butir. Se jieħu madwar 10 sekondi biex tiddewweb kompletament. Qoxra pan biex iżommu zalza sħuna u mwarrba. Dritt qabel ma l-kebabs imorru fuq il-grill, neħħi nofs ix-zalza mill-pan biex tingħadd. Iċ-zalza li fadal jista 'jiġi applikat dritt qabel ma sservi.
3. Ipprepara grill għal sħana medja-għolja.
4. Nirrakkomanda li tuża skewers tal-istainless steel, imma jekk il-bambu tkun kollha disponibbli, kun żgur li tixxarrab fl-ilma tepid għal 15-20 minuta qabel ma tuża.
5. Neħħi l-majjal mir-refriġeratur u ffiltra fuq skewers. M'għandekx overcrowd il-laħam. Jimmira għal 4-5 biċċiet fuq skewers ta 'tul medju u madwar 7 biċċiet fuq dawk itwal.
6. Poġġi l-kebabs fuq il-grill u sajjar għal 2-3 minuti kull naħa. Naqqas is-sħana għal medja u kompli t-tisjir għal 6-8 minuti oħra. Ibda l-applikazzjoni ta 'zalza, dawwar u rrepeti l-proċess kull ftit minuti sakemm il-kebabs laħqu temperatura interna ta' 155 sa 160 grad F. Iċċekkja biċċiet multipli u neħħi kebabs billi jissajjar għalkemm. Żomm sħun billi tkopri b'fojl ta 'l-aluminju.
7. Dritt qabel ma sservi, erġa saffi zalza barbecue riservata fil-microwave għal 15-30 sekonda. Xkupilja zalza fuq kebabs imsajjar u jservu immedjatament.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 755 |
| Xaħam totali | 38 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 19 g |
| Kolesterol | 164 mg |
| Sodju | 1,029 mg |
| Karboidrati | 54 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 52 g |