Dawn il-steaks delectable T-Bone jintrabtu b'taħlita tal-ħabaq-ore u mqiegħda fuq il-grill. Is-sigriet huwa siar sħun biex jagħti lill-steaks kulur kannella għani u l-qoxra perfetta qabel ma jispiċċahom f'temperatura iktar baxxa. Dan huwa importanti peress li dawn huma steaks maqtugħin ħafna.
Dak li għandek bżonn
- 2
- Steaks tal-għadam (madwar 2 pulzieri / 5 ċm ħoxnin)
- Għat-Tixqiq bil-Wet:
- 1/4 tazza żejt taż-żebbuġa
- 1/3 tazza ore (friska, mqatta ')
- 4 sa 5 weraq tal-ħabaq (imqattgħin)
- 1 ħall ta 'sidru tablespoon
- 1/2 sa 1 melħ tablespoon (melħ tal-baħar preferut)
- 1 kuċċarina trab tal-basal
- 1/2 kuċċarina tewm trab
- 1/2 kuċċarina bżar iswed
Kif tagħmel dan
- Preheat grill għal sħana medja għolja.
- Għall-faħam tal-kannol tagħmel nar b'żewġ saffi, sabiex ikollok naħa sħuna u naħa medja.
- Għaqqad l-ingredjenti tat-togħrok imxarrab u żżomm fuq iż-żewġ naħat tal-steak.
- Ħalli steaks toqgħod għal ftit minuti.
- Poġġi steaks fuq grill sħun u issajjar għal madwar 2 minuti kull naħa, sakemm ikun hemm marki grill tajba.
- Naqqas is-sħana jew nimxu lejn in-naħa medja tal-grill.
- Kompli ix-xiwi għal 10-12-il minuta jew sakemm il-steaks jaslu max - xewka mixtieqa.
- Ladarba imsajjar, neħħi mis-sħana u ħalli l-steaks jistrieħu għal mill-inqas 5 minuti.
- Iservu mal-ġnub favoriti tiegħek. Nirrakkomanda ħxejjex grilled.