Igawdu t-togħma tal-gambli summptuous u sukkulenti li ħawwad sewwa f'zalza tat-tewm Tajlandiż. Din ir-riċetta hija faċli u għandha tieħu biss madwar 15-il minuta biex tagħmel.
Mielaħ ħelu, garlicky, u ftit pikkanti, huwa d-dixx perfett biex iservi kwalunkwe lejl tal-ġimgħa. Hija wkoll sabiħa biżżejjed biex isservi f'parti bħala appetizer jew finger food . Anki l-gidjien tiegħek se jmorru selvaġġi għal dan, għalkemm tista 'tkun trid tnaqqas il-CHILI biex titwaqqaf il-ħwawar.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Marinade:
- 1 1 / 2-2 imgħaref zalza tal-gajdra (zalza tal-gajdra Tajlandiża jew Lee Kum Kee)
- 1 kuċċarina soy sauce
- 1 tablespoon
- zalza tal-ħut
- 1 tablespoon zokkor ismar
- 4-6 dwiefer tewm (ikkapuljat, għall-togħma)
- 2 tablespoons meraq tal-ġir
- 1 bżar aħmar taċ-chili (ikkapuljat, jew 1/3 kuċċarina imnixxef CHILI imfarrak għat-togħma)
- Għall-Ħawwad-Fry:
- 12-15 gamblu medju għal kbir (jew gambli kbar; butir imqaxxar, qxur jistgħu jitneħħew jew jitħallew fuq)
- 2-3 tablespoons oil (biex iqarmeċ)
- Garnish: 1 lumi (maqtugħ f'kunsijiet)
- Garnish: 1/2 tazza kosbor (frisk)
Kif tagħmel dan
- Fi skutella, agħmel zalza tal-gajdra , soy sauce, zalza tal-ħut, zokkor ismar, tewm, meraq tal-lumi u bżar tal-bżar. Ħawwad sakemm ix-zokkor jinħall.
- Poġġi l-gambli fl-immarinat u ħawwad sew għall-kisja.
- Fi wok jew qali, ixis-żejt. Ladarba tkun sħuna, żid il-gambli flimkien mal-immarinar.
- Ħawwad għal 2 sa 3 minuti, jew sakemm il-gambli huma smin u roża. Huma wkoll ikunu kannella ħafif mill-zalza. Evita overcooking jew il-gambli se jduru gomma.
Ipprova ż-zalza għat-togħma u aġġusta kif meħtieġ biex tikseb bilanċ mielħa ħelu. Żid aktar zokkor jekk tkun wisq qarsa. Jekk huwa wisq mielaħ jew ħelu, żid aktar meraq tal-ġir.
Żewġ Modi biex iservuh
Dan il-gambli ħawwad il-frott jaħdem perfettament bħala daħla ħafifa għal żewġ persuni jew appetizer għal grupp. Jew il-mod, tista 'tkun miksija biex tagħmel preżentazzjoni kbira.
Għal pranzu jew ikla ta 'l-ikla ta' l-ikel: Simply slide il-gambli fuq platter li jservi u sprinkle bil-kosbor, flimkien ma 'chili frisk żejjed (jekk qed tużaha). Żid feles tal-lumi jew tal-ġir mal-ġenb, u sservi bir-ross jew ħobża Franċiża qarsa tal-ħobż.
Għas-servizz tal-parti jew bħala appetizer: Uża pinzetti biex jittrasferixxi l-gambli mill-pan, li tippermetti li ħafna mill-zalza tinqata 'lura fil-pan. Irranġa l-gambli fuq platter li jservi b'biċċiet u żomm il-paġni tan-nifs f'kull wieħed biex iġġiegħelhom aktar faċli. Ferra zalza fuq il-pjattaforma u sprinkle bil-kosbor frisk. Garnish bil-kunjardi tal-ġir.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 94 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodju | 2,009 mg |
| Karboidrati | 18 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 7 g |