Il - biċċa l - kbira tar - riċetti ta 'l- ikel mhux maħdum hummus jużaw il-fażola jew il-ġewż imnixxef, iżda din ir-riċetta prima vegan hummus tuża zucchini minflok. It-taħlit taż-żokkin sa sympathique u kremi, bħad-tajbin daqs il-kwalità ta 'kwalità tajba fluffy tradizzjonali tal-Lvant Nofsani.
Qabel ma tipprova dan l-adattament ta 'hummus mhux ipproċessat, jien kompletament rrinunzja għal hummus nej u ħaj, għax it-tentattivi l-oħra tiegħi li jużaw kollox mill-ġobon iffermentat taż-żerriegħa tal-ġirasol sa l-anakardji biss ma kinux kollha kemm huma kbar, onestament. Iżda din ir-riċetta tal-vegan hummus prima li tuża Zucchini hija kustodja! Int għandek bżonn tagħmel ċert li għandek żejt taż-żebbuġa ippressat bil-kesħa u tahini sewwa mhux maħduma fuq l-idejn, jekk trid tassigura li din ir-riċetta hija kompletament u 100% prima. Naturalment, jekk int fid-dubju, tista 'wkoll tagħmel stess tahini tiegħek billi tuża xejn imma żrieragħ tal-ġulġlien nejjin mhux ipproċessati u xi żejt taż-żebbuġa (ħallat iż-żrieragħ tal-ġulġlien biż-żejt billi tuża proporzjon 5: 1, hekk ħames partijiet żerriegħa tal-ġulġlien u parti żejt taż-żebbuġa sakemm ikun bla xkiel u krema).
Agħmel xi crackers ħfief tal -kittien tal-ħaxix mhux ipproċessat fid-dehydrator tiegħek biex tuża bħala dippers għall-hummus nej homemade tiegħek, jew sempliċiment tuża xi qxur tat-tiġieġ imqattgħin. I bħall-użu ta 'karfus, piżelli tas-silġ u bżar aħmar tal-qampiena għall-kriżi u l-kulur tagħhom. Yum! Din ir-riċetta prima homemade hummus hija veġetarjana, vegan, adattata għal dieta ta 'ikel nej, u bla glutina.
Tixtieq li taqsam il-kreazzjonijiet tiegħek ta 'riċetta ta' l-ikel nej? Iktebha lili u jien ser nibgħatha għalik!
Dak li għandek bżonn
- 1 zucchini, mqatta '
- 1/3 tazza
- żejt taż-żebbuġa ippressat bil-kesħa (jew żejt ieħor b'togħma newtrali, bħal żejt tal-kittien jew żejt tal-ġirasol)
- Tazza ta '1/3 tazza vegan prima
- 3 sinniet tewm
- 3 meraq tal-lumi jew meraq tal-lumi
- 1/4 tsp melħ tal-baħar, jew għall-togħma
Kif tagħmel dan
Għaqqad l-ingredjenti kollha flimkien f'likatur jew proċessur ta 'l-ikel sakemm tkun bla xkiel u krema. Aġġusta l-ħwawar għat-togħma.
Tip ta 'Ricetta: Tista' tixtieq iżżid ftit jew wisq meraq tal-lumi u żejt ippressat bil-kesħa biex tikseb il-konsistenza sew, iżda, iżomm f'moħħu li l-zucchini bħala bażi se jaġixxi b'mod differenti minn ċiċri użati f'reċipji hummus tradizzjonali, hekk l-istruttura se tkun kemmxejn differenti minn hummus regolari (iżda xorta waħda hija delizzjuża ħafna, jiena wegħda!).
Bħal kif qed tagħmel vegan nej homemade? Hawnhekk hawn ftit riċetti tal-ikel mhux ipproċessat li tista 'tixtieq tipprova:
- Crackers tal-kittien nej magħmulin mill-bniedem fid-dehydrator
- Raw vegan lotus u nori gourmet insalata
- Riċetta ta 'ċipep tal-qamħ
- Ċikkulata nej homemade
- Ġlata prima sempliċi magħmula mill-bniedem (iva, frosting!)
- Kif tagħmel Ġobon Mhux Kuro Ikħal
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 344 |
| Xaħam totali | 29 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 17 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 179 mg |
| Karboidrati | 19 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 6 g |