Dawn il-shortcakes tal-frawli dekostati għandhom it-togħma kollha ta 'shortcakes klassiċi tal -frawli b'assemblaġġ uniku. L-elementi jinkludu gallettini ħelwin tal-vanilla, coulis tal-frawli mkessħa, krema bit-tarjola, u frawli frisk imfellel. Iservu l-frawli u l-coulis f'postijiet tad-deżerta bil-gallettini fuq in-naħa flimkien ma 'coulis extra u l-krema bit-tarjola dolċifikata. Jew tagħmel shortcake bar tal-frawli u ħalli lill-klijenti jibnu d-deżerti tagħhom stess.
Il-coulis tal-frawli jista 'jsir jum qabel bil-frawli friski jew iffriżati.
Dak li għandek bżonn
- Għat-Tneħħija tal-Frawli:
- 1 frawli tal-lira (sħiħ frisk imqaxxar jew iffriżat, madwar 3 sa 4 tazzi)
- Zokkor ta '1 tazza
- 1/2 lumi (juiced, madwar 2 tablespoons)
- Għall-Gallettini tal-Vanilla:
- 2 tazzi
- dqiq għal kull għan (9 uqija)
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 2 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1 butir tal-butir (imkessaħ u maqtugħ f'biċċiet żgħar)
- 3/4 tazza
- krema tqila
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 1 abjad tal-bajd
- 1 tablespoon ilma kiesaħ
- Għall-Krema Miksija:
- 2 kikkri krema tqal
- 5 sa 6 tablespoons zokkor trab
- 2 kuċċarini estratt tal-vanilla
- 1 1/2 sa 2 żebgħa tal-frawli (friska)
Kif tagħmel dan
Il-Coulis
- Poġġi l-frawli friski jew iffriżati f'panza medja b'1 tazza ta 'zokkor mrammla u meraq tal-lumi. Ġib għal bojler sħiħ u kompli jagħli għal minuta. Ferra t-taħlita friska tal-frawli għal ġo blender. Poġġi xugaman tal-platti mitwi fuq l-għatu tat-taħlita u żommha sewwa. Ħallat sakemm it-taħlita tkun bla xkiel. Jekk jiġri li tibdel ir-riċetta, ma timlax il-blender aktar minn madwar terz sħiħ.
- Għawweġ il-coulis tal-frawli permezz ta 'passatur tal-malja ġo skutella. Għatti l-iskutella u tkessaħ.
Il-Gallettini tal-Vanilla
- Preheat il-forn għal 350 F.
- Fi skutella kbira, għaqqad id-dqiq, iz-zokkor imrammel, it-trab tal-ħami, u l-melħ; Ħawwad sewwa ma 'whisk jew mgħarfa. Ixdem il-biċċiet tal-butir imkessaħ bi taħlita tal-għaġina sakemm it-taħlita tixbaħ l-ikla ħafifa.
- Kejjel it-tazza 3/4 ta 'krema tqila u żid 1 kuċċarina ta' estratt tal-vanilla; ħawwad biex titħallat.
- Ferra l-krema u t-taħlita tal-vanilla fl-ewwel taħlita u ħawwad bil-mod sakemm tibda toqgħod flimkien.
- Dawwar il-għaġina fuq wiċċ imlaħlaħ. Imsaħ bil-mod biss sakemm ikollok għaġina ratba. Poġġiha jew ittella 'lil ħxuna ta' 1/2-il pulzier.
- Aqta 'l-gallettini bi gallettini b'qoxra ta' 1/2 / 2 jew 2-pulzieri u arrangehom fuq il-folja tal-ħami parzjalment miksija.
- Iġbor ir-ruttam tal-għaġina u terġa 'tinbidel, u titratta l-għaġina mill-inqas possibbli. Kompli qtugħ gallettini.
- Imsaħ l-abjad tal-bajd b'1 tablespoon ta 'ilma. Pinġi fuq il-gallettini mhux maħduma.
- Sprinkle iz-zokkor ħafif jew dekorattiv fuq il-gallettini maħsula bil-bajd.
- Imsaħ għal 16 sa 18-il minuta, jew sakemm il-gallettini huma ħelwin.
- Neħħi għal xtilliera biex tkessaħ.
Il-Krema Mikbuba
- Fi skutella ta 'taħlit ma' miksers ta 'l-elettriku, aqta' żewġ tazzi ta 'krema tqila għal qċaċet rotob .
- Żid iz-zokkor tal-confectioners u 2 kuċċarini ta 'estratt tal-vanilla. Kompli swat għal ponot iebes.
Il-Frawli u l-Assemblea
- Ferra l-frawli u laħlaħ taħt ilma kiesaħ. Ħallathom fi skutella u rrifferixxi sakemm iservi l-ħin.
- Irranġa l-frawli f'ħġieġ ta 'deżerta b'xi wħud mill-coulis u krema bit-tarjola. Iservu l-gallettini tal-vanilla fuq in-naħa flimkien ma 'xi coulis extra, berries, u krema bit-tarjola. Jew ħalli l-mistednin jgħaqqdu d-deżerti tagħhom stess.
Għajnuniet
Żid ftit blueberries friski għal deżerta aħmar, abjad u blu tar-Raba 'ta' Lulju .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 654 |
| Xaħam totali | 46 g |
| Xaħam saturat | 27 g |
| Xaħam mhux saturat | 13 g |
| Kolesterol | 123 mg |
| Sodju | 509 mg |
| Karboidrati | 59 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 5 g |