Riċetta Ungeriża tal-Pruna jew tal-Butir tal-Berquq (Lekvar)

Il-pruna weħidha jew il- berquq tal-berquq huwa l-ekwivalenti ta 'butir tal-frott jew polpa Pollakka jew butir tal-għanbaqar, ħlief jekk ikun magħmul bil-frott imnixxef (għalkemm xi riċetti Ungeriżi jużaw frott frisk).

Din ir-riċetta titlob biss tliet ingredjenti, għalhekk huwa snap li tagħmel. Minbarra li tgawdi lekvar fuq il-ħobż u r-rollijiet, hija tintuża b'mod estensiv f'mergħa, deżerti u cookies.

Dak li għandek bżonn

• 1 libbra berquq imnixxef jew pruna niexfa bl-għadma maqlugħa
• Ilma biex tkopri l-frott
• Zokkor ta '1/2 sa 1 tazza (abjad, għal togħma)

Kif tagħmel dan

1. Poġġi l-berquq jew il-prun fi kċina u għatti bl-ilma. Ġib għal togħlija, naqqas is-sħana, u kompli issajjar sakemm il-frott ikun artab, u żżid aktar ilma kif meħtieġ.
2. Neħħi mill-frott tas-sħana u purejiet f'proċessatur jew blender tal-ikel. Ritorn lejn saucepan, żid 1/2 sa tazza taz-zokkor 1 u sajjar sa ħxuna.
3. Poġġi hot lekvar fil-vażetti sterilizzati sħan, li jħallu 1/4 pulzier ta 'headpace. Għatti b'għotji u ċrieki sterilizzati sħan.

1. Proċess f'banju ta 'l-ilma għal 10 minuti. Neħħi kontra u ħallih jiksaħ qabel ma taħżen f'post frisk, niexef u skur.
2. Jekk ma tipproċessax f'banju tal-ilma, il-lekvar jista 'jinżamm imkessaħ sa tliet ġimgħat jew iffriżat għal massimu ta' sena.

Nota: Qabel ma tipprova proġett tal-bottiljar tad-djar, aqra dak li l-kumpanija tal-lanżit tal-bott tal-bottiljar għandha tgħid dwarha.

Liema hi Liema?

Jista 'jkun ftit konfużjoni meta niġu għall- ġammijiet, ġeli, marmellati, butir u preservati . U meta tarmi l-baqta u l-konservazzjoni, l-affarijiet jistgħu jiksbu aktar taqlib. X'inhi?

Wieħed mill-aktar modi sempliċi biex tgħid id-differenza huwa bil-konsistenza tagħhom. Int taf, per eżempju, li l-ġamm ma titħawwadx għalhekk għandha tkun ġelatina! Iżda huma jvarjaw b'modi oħra wkoll.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	17
Xaħam totali	0 g
Xaħam saturat	0 g
Xaħam mhux saturat	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	0 mg
Karboidrati	4 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	1 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)