Din ir-riċetta fabulous u heathy għas-Salamun bil-Lumi Couscous hija speċjali biżżejjed għall-kumpanija. Ir-riċetta hija wkoll faċli biżżejjed biex saħansitra jibda koki biex jagħmlu.
Meta tkun qed issettjat is-salamun , ikollok bżonn tarah kull minuta. Il-ħut jista 'jmur minn perfettament imsajjar għal overcooked sa maħruq fi ftit sekondi. Il-ħut għandu jiġi msajjar għal temperatura interna ta '145 ° F, li huwa medju, u għalhekk ifisser is-salamun li huwa roża fiċ-ċentru huwa okay. Tista 'tagħmel din ir-riċetta bil-fletti tat-tonn kif ukoll, jew kwalunkwe tip ieħor ta' flett tal-ħut abjad. Snapper aħmar jew haddock ikun ukoll delizzju f'dan ir-riċetta.
Il-kuskus mhuwiex qamħ, iżda għaġin ċkejkna magħmul ġeneralment fil-Lvant Nofsani. Int ma attwalment issajlulha; inti tiddeidra mill-ġdid iż-żibeġ żgħar f'likwidu sħun. L-użu ta 'brodu tat-tiġieġ iżid togħma żejda ma' din ir-riċetta speċjali. Tista 'wkoll tuża ħażniet ta' ħut jekk tixtieq.
Aħseb ukoll dwar l-użu ta 'ħaxix ieħor f'din ir-riċetta kċina faċli. Uħud mill-piżelli tat-trabi jkunu sbieħ, hekk kif l- ispraġ steamed jinqata 'f'biċċiet ta' "1". Tista 'togħma wkoll ma' ħxejjex aromatiċi oħra Is-sagħtar jew il-ħabaq dejjem huwa sabiħ bil-ħut, speċjalment is-salamun jew jekk tħobb xi bżar aħmar imqatta ' flakes fil-kuskus u sprinkle fuq is-salamun.
Iservuh ma ' asparagu inkaljat , insalata ħadra, u meringi b'jogurt baxx ta' xaħam għad-deżerta.
Dak li għandek bżonn
- 1 lumi
- 1 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1 basla mqatta '
- 1/4 tazza mqatta 'basla ħadra
- 1-3 / 4 kikkra brodu tat-tiġieġ
- 1-1 / 4 tazzi kuskus sempliċi
- Fletti tas-salamun ta '1 libbra
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/8 kuċċarina bżar iswed
- 1 kuċċarina imnixxef xibt tal-ħaxix ħażin
- Tadam tal-għeneb ta '1 tazza, imqatta' nofs
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal broil.
- Agħfas il-meraq tal-lumi mill-lumi u l-gradilja 1 kuċċarina zest; imwarrba.
- Fi skillet tqil, żejt tas-sħana taż-żebbuġa fuq sħana medja. Saute basla sakemm issir offerta, madwar 4 sa 50 minuta.
- Ħawwad il-basla ħadra, il-meraq tal-lumi, u l-brodu tat-tiġieġ u ħallih jagħli. Ħawwad fil-kuskus u l-qxur tal-lumi, qoxra, neħħi l-pan mis-sħana, u ħallieh joqgħod għal 5 minuti.
- Pinġi l-fletti tas-salamun b'żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon u qiegħed fuq il-ġenb tal-ġilda, fuq il-pan brojler. Sprinkle bil-melħ, bżar, u xibt. Broil għal 8-10 minuti għal kull pulzier ta 'ħxuna, 6 "mis-sors tas-sħana. (Jew, jekk tuża flettijiet iffriżati tas-salamun ippreparati, bake jew broil kif indikat fuq il-pakkett.)
- Ħawwad it-tadam tal-għeneb fil-kuskus u qiegħed fuq dixx tas-servizz. Iservi salamun fuq kuskus; sprinkle bil-basal aħdar imqatta 'rqiq, jekk mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 504 |
| Xaħam totali | 19 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Sodju | 394 mg |
| Karboidrati | 46 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 36 g |