Zalzett tal-brunġiel u Zalzett

Iz-zalzett pikkanti u ħafna brunġja mqaxxra jżidu togħma u nisġa ma 'dan il-zalza tal-għaġin faċli. Iservu l-zalza bl-għaġin, insalata tossed , u ħobż tewm għal ikla tal-familja meraviljuża. I użajt għaġina farfalle fil-zalza fil-istampa, iżda jkun kbir ukoll bil-spagetti jew il-linguini.

Iservu dan il-zalzett zesty fuq l-għaġin favorit tiegħek, u għaddi l-Parmesan. Jekk ma tistax issib zalzett frisk ta ' andouille jew chorizo , uża zalzett Taljan pikkanti. Int tista 'wkoll tħalli l-laħam jekk tippreferi għażla veġetarjana. Żid il-ġobon Parmesan fil-zalza jew tgħaddih fuq il-mejda.

Huwa mod eċċellenti biex tuża brunġiela friska, u huwa zalza delikata!

Dak li għandek bżonn

• 8 sa 12-il-uqija, andouille frisk (jew zalzett chorizo, jew zalzett Taljan)
• Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
• 1 basla żgħira (mqatta ', madwar 1/4 sa 1/2 kikkra)
• 3 sinniet tewm (imqatta 'fin)
• 2 brunġiel medju (imqaxxar u mqaxxar, madwar 5 sa 6 tazzi brunġiel imqatta ')
• 8 uqija faqqiegħ ta 'Portobello (jew buttuna tal-faqqiegħ, imqatta')
• 8 weraq kbar tal-ħabaq (imqattgħin)
• 2 laned (14.5 uqija kull wieħed) tadam (imqatta ')
• Pejst tat-tadam 1 tablespoon
• Melħ tad-Dash (jew għat-togħma)
• Dash bżar iswed frisk mitħun (jew għall-togħma)
• Għaġin ta '1 lira (l-għażla tiegħek, sħun u msajjar)

Kif tagħmel dan

1. Neħħi zalzett mill-kisi.
2. F'tazzna kbira fuq sħana medja, issajjar iċ-zalzett fiż-żejt taż-żebbuġa, it-tkissir tagħha bi spatula billi tispeċjalizza.
3. Żid il-basla u sajjar għal madwar 2 minuti itwal.
4. Żid it-tewm, il-brunġiel imqatta 'u l-faqqiegħ u kompli t-tisjir, waqt li tħawwad, għal madwar 5 minuti.
5. Żid ħabaq, tadam, u pejst tat-tadam, u zokkor, waqt li tħawwad biex tħallat.
6. Naqqas is-sħana sa baxx u ħallat f'temperatura sħuna, mikxufa, għal 10 minuti. Għatti u ħalliha ttektek għal madwar 30 minuta aktar, waqt li tħawwad kultant.

1. Żid melħ u bżar, biex togħma.
2. Iservu bi għaġin imsajjar bis-sħana.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	420
Xaħam totali	16 g
Xaħam saturat	5 g
Xaħam mhux saturat	8 g
Kolesterol	53 mg
Sodju	358 mg
Karboidrati	45 g
Dieta Fiber	7 g
Proteina	25 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)