Sliders huma hamburgers ċkejkna li huma moqdija fuq mini sandwich buns. Dawn il-ftit sandwiches sħan l-ewwel għamlu l-apparenza tagħhom ftit snin ilu. Huma għeżież mit-tfal, u jagħmlu appetizer kbir jew saħansitra dixx ewlieni jekk tagħti lin-nies erba 'jew ħamsa minnhom.
L-Sliders Amerikani huma kollha ħelu, divertenti biex jagħmlu u pjaċir li jieklu. U huma delikati! Din hija varjazzjoni fuq l-Hamburg Amerikana klassika.
Normalment tista 'ssib biċċiet żgħar, li spiss jissejħu boll dollaru, fis-sezzjoni tal-forn tal-maġġoranza tal-supermarkets. Xi furnara jġorruhom ukoll. Nippreferi pasti tal-qamħ sħaħ sempliċement minħabba li għandhom aktar nisġa u jistgħu joqgħodu sal-burgers żgħar u l-uċuħ kollha li huma meħtieġa għal kwalunkwe burger.
Kun żgur li l- burgers żgħar jiġu msajra għal temperatura interna finali ta '160 ° F kif imkejla b'termometru ta' laħam affidabbli għal raġunijiet ta 'sigurtà fl-ikel. Biex tieħu t-temperatura l-aktar preċiża tal-burgers, aqbad waħda b'xi pinzetti u daħħal it-termometru fuq in-naħa tal-burger. Minħabba li dawn il-burgers fihom panade, jew taħlita ta 'frak tal-ħobż u ħalib, dawn se jkunu offerti u mmerraq anki meta jkunu imsajra sewwa.
Tista 'tqiegħed il-burgers, il-biċċiet imqatta' (u mixwi), u l-kisjiet kollha fuq platter kbir u ħalli kulħadd jiġbor kapulavur tagħhom stess. Jew tiġbor il-sliders lilek innifsek u ħalli ħadd kollu minn ħaddieħor.
Iservu dawn is-sliders ftit bi insalata tal-patata , insalata tal -frott, u ħafna ilma bil-gass, pop u birra għal ikla tas-sajf kbira.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra frak tal-ħobż (abjad artab)
- 2 imgħaref tal-ħalib
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina bżar
- Mhux obbligatorju: 1/2 kuċċarina marjoram
- 1 ketchup tablespoon
- 1 libbra ċanga artifiċjali (85% dgħif)
- 10 sa 12 flieli ġobon Amerikan
- Għas-servizz (mhux obbligatorju):
- 10 sa 12 mini buns
- tadam, imfellel
- ħass
- pickles
- ketchup
- mustarda
Kif tagħmel dan
- Fi skutella medja, agħmel il-frak tal-ħobż, ħalib, melħ, bżar, marjoram u ketchup; ħallat sewwa ma 'kuċċarina u ħalli din it-taħlita toqgħod għal 5 minuti.
- Żid il-laħam taċ-ċanga mitħuna, neħilsha mas-swaba 'tiegħek hekk kif żżidha; Ħawwad bil-mod imma bir-reqqa bl-idejn tiegħek sakemm jingħaqdu.
- Forma tat-taħlita tal-laħam f'madwar 10 sa 12 mini burgers. Fuq dan il-punt tista 'tkopri l-burgers u tkessaħhom sa 24 siegħa.
- Meta tkun lest biex tiekol, ipprepara u ttempred minn qabel grill tal-gass jew tal-faħam tal-kannol. Grill il-burgers fuq rack żgħir imqiegħed fuq ix-xtilliera regolari tal-grill, fuq faħam medju għal 3 sa 4 minuti kull naħa, billi ddawwar darba, sakemm il-burgers huma 160 ° F.
- Fuq kull mini burger bil-flieli tal-ġobon Amerikan u ikopru l-grill għal 30 sa 40 sekonda biex tħalli l-ġobon jiddewweb. Tista 'wkoll taqli dawn il-burgers f'pan sħun fuq sħana medja-għolja, billi ddawwar darba, sakemm issir sa 160 ° F.
- Arma l-ħwienet tal-banju bit-tappijiet, it-tadam, il-weraq tal-ħass, ketchup, mustarda u pickles.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 480 |
| Xaħam totali | 21 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 165 mg |
| Sodju | 433 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 56 g |